Immer nur Zwieback, das scheint meinem Magen zu gefallen, mir war aber wieder nach anderer Nahrung zumute. Nachdem ein Krabbenbrötchen bei meinem Magen auf wenig Gegenliebe stieß, habe ich es gestern mit Kartoffelpüree versucht. Das war ok. Nur habe ich mich mal wieder unglaublich über die Kartoffelpresse geärgert.

Das gute Stück von WMF hatte ich mir vor Jahren einmal zu Weihnachten gewünscht, weil ich sehr gern Spaghetti-Eis mache. Rund fünf Jahre im Eiscafé (während des Studiums) haben mich da quasi zum Experten werden lassen. Als die Kartoffelpresse auf dem Gabentisch lag, kamen mir erste Zweifel. Die seitlichen Löcher machten das Ding für Spaghetti aus Vanilleeis denkbar ungeeignet. Ein Versuch gab mir recht. Umtauschen? Mein Vater erklärte, dass es so eine Presse mit Löchern unten nicht mehr gäbe. Das jedenfalls soll die Aussage der Verkäuferin gewesen sein. Nun gut, ich glaubte das und fortan gabs eben weniger Spaghetti-Eis.

Im letzten Sommer wollte ich in Stuttgart eine Presse kaufen, weil ich bei den angenehmen Stuttgarter Temperaturen abends h?ufig Eis zum Nachtisch hatte. Im WMF-Geschäft stieß ich dann auf eine gute Presse mit Löchern unten, allerdings nicht von WMF. Ich meinte zur Verkäuferin, dass das wohl ein schlechter Zug gewesen wäre, die WMF-Presse vom Markt zu nehmen. Die Dame schaute mich ungläubig an und meinte: "Nein, die Presse haben wir nie vom Markt genommen. Die läuft viel zu gut." Die andere mit den seitlichen Löchern laufe hingegen nicht so gut. Das heizte meine Spekulation an. Hatte mein Vater damals einfach keine Lust noch weiter zu suchen oder zu bestellen, oder hat die Verkäuferin schlichtweg gelogen, weil sie den ollen Ladenhüter loswerden wollte?

Egal, gestern konnte ich mich wieder von der Unbrauchbarkeit von Presse Nr. 1 überzeugen. Der Topf mit den Kartoffeln stand noch auf dem Herd, da wollte ich die Kartoffeln nicht reinpressen, da sie dort angeklebt wären. Also habe ich einen tiefen Teller genommen und die Kartoffeln mit der nötigen Kraft - nein - nicht nur auf den Teller, sondern auch ringsum verteilt. Da man mit dem Teil eigentlich immer Kraft ausüben muss, sollte man es immer tief in eine Schüssel halten, weil es sonst mit viel Schwung zu allen Seiten spritzt. Wenn man es allerdings in eine Schüssel hölt muss man sich bisweile ein wenig verrenken, um immer noch mit der gleich Kraft zu pressen. Ich hasse dieses Teil! Warum ich die andere Presse, die ich mittlerweile auch hier habe, nicht benutzt habe, ist mir schleierhaft. Ich hätte es doch besser wissen müssen...

Update: In der Zwischenzeit habe ich für die Spätzle-Produktion den Spätzle-Profi angeschafft. Damit kann man zwar eher keine Spätzle, dafür aber tolle Knöpfle herstellen.

Appetit auf Kartoffeln?
Schöne Kartoffelrezepte

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Blaue Schweden - Kartoffel-Chips in blau
Cottage Pie
Gnocchi mit Tomaten und Salbei
Geröstete Kartoffel-Julienne mit Spiegelei (aus "Blauen Schweden")
Gratin Dauphinois
Himmel und Erde
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Hüftsteak mit Kartoffel-Kapern-Stampf
Kartoffelkuchen
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Kartoffelsuppe mit Petersilienpesto
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Röstkartoffeln mit Gänseschmalz (nach Nigella Lawson)
Rosmarin-Kartoffeln
Wirsing-Kartoffel-Bratlinge