Artikel als RSS-FeedKategorien: Vegetarisches, Vegan
Gemüse-Bouillon
Von claudia am Aug 16, 2010 | In Ans Eingemachte, Vegetarisches, Suppen, Vegan, Selbstgemachtes | 6 Feedbacks »
Im Grunde ist es nichts weiter als eine Gemüsebrühe. Bouillon hört sich allerdings netter und servierfertig an. Wer würde schon einen Teller Gemüsebrühe essen wollen. Ein Teller Bouillon hört sich zumindest restaurantfähig an …
Zucchini mit Mozzarella & Parmaschinken
Von claudia am Jul 16, 2010 | In Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Antipasti, Sommer | 5 Feedbacks »
Die Zucchini-Ernte ist in vollem Gange. Und mancher Gärtner kann vor Zucchini gar nicht mehr aus den Augen gucken. Da gibt es Abhilfe …
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
Von claudia am Jul 6, 2010 | In Fool for photos, Vegetarisches, Antipasti, Sommer | 6 Feedbacks »
David Tanis, lange Zeit Chefkoch im legendären Chez Panisse in Kalifornien, hat in seinem Buch A Platter of Figs & Other Recipes ein Rezept für Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig. Braucht es dafür ein Rezept?
Grapefruit-Trauben-Cocktail mit Liebstöckel
Von claudia am Jun 13, 2010 | In Vegetarisches, Salate, Sommer | 3 Feedbacks »
Grapefruit-Trauben-Cocktail mit LiebstöckelEine sehr leckere Sommervorspeise will ich Ihnen nicht vorenthalten. Die Kombination aus Grapefruit, Weintrauben und Liebstöckel ist so erfrischend, dass man es kaum glauben mag.
Spargelsalat
Von claudia am Mai 17, 2010 | In Vegetarisches, Frühling, Sommer | 4 Feedbacks »
Ich hatte grünen Spargel gekauft, der eigentlich auf einem Toast mit einer Sauce Hollandaise landen sollte. Doch dann kam mir ein leichteres Rezept in die Quere …
