Kategorie: Herbst

Rehragout

Rezept mit Bild für Rehragout

Ich mag eigentlich alles rund ums Reh: Bambi, Rehrücken, Rehkeule oder auch Rehgulasch. Zeit, einmal ein Rehragout zu machen.

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Bärner Zibelemärit - Zwiebelmarkt in Bern

Bärner Zibelemärit - Berner Zwiebelmarkt

Immer am 4. Montag im November ist in Bern Zwiebelmarkt - oder Zibelemärit, wie es auf Berndeutsch heisst. Ich habe mir am vergangenen Montag extra freigenommen, um diesen einmaligen Markt zu erleben.

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Kürbiskuchen mit Schokolade

Rezept mit Bild für Kürbiskuchen mit Schokolade

Nach Karotten- und Zucchinikuchen war klar, dass ich auch einmal einen Kürbiskuchen ausprobieren würde. Statt voller Nuss-Power hielten sich die Mandeln dezent zurück, Schokolade wurde Star im Kuchen.

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Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

Rezept mit Bild für Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

Ich bin momentan sehr begeistert von Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch River Cottage Everyday Veg. Schöne, alltagstaugliche Rezepte mit Pfiff. Mit Bordmitteln konnte ich das Lauch-Risotto mit Esskastanien schnell zubereiten.

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Kürbisgnocchi

Rezept mit Bild für Kürbisgnocchi

Immer noch Kürbiszeit! Und ich wollte schon so lange einmal Kürbisgnocchi machen …

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