Artikel als RSS-FeedKategorie: To die for
Panna Cotta mit Dulce de Leche
Von claudia am Mär 10, 2010 | In To die for, Süßes, Nachtisch | 7 Feedbacks »
Auf der Suche nach einem Dessert für die Maracuja-Karamell-Sauce gefiel mir “Panna Cotta au Dulce de Leche” aus dem kleinen Büchlein Panna Cotta der Italienerin Laura Zavan.
Sandwich mit Flusskrebsfleisch und Bacon
Von claudia am Jan 6, 2010 | In Brot & Brötchen, To die for, Alltagsküche, Fool for photos | 7 Feedbacks »
Ich hatte mir in den letzten Tagen mal wieder das Buch Nancy Silverton’s Sandwich Book: The Best Sandwiches Ever–from Thursday Nights at Campanile zur Hand genommen. Vieles ist leider sehr aufwändig und lohnt eigentlich nur, in größeren Portionen, wenn man mehrere Leute mit Sandwiches versorgt. Der Vorsatz, auch häufiger Sandwiches abseits der Käsestulle zu essen, war gefasst. Großer Auftritt für das Sandwich mit Flusskrebsfleisch und Bacon.
Mandel-Orangen-Kuchen - Orange & Almond Cake
Von claudia am Nov 27, 2009 | In To die for, Kuchen & Kekse | 25 Feedbacks »
Als ich vergangene Woche einem sehr frühen Flug und ca. 2 Stunden (für ca. 24 km) Stau im Londoner Morgenverkehr mit dem Leihwagen hinter mir hatte, bot mir meine B&B-Gastgeberin erst einmal einen Kaffee an. Genau das richtige. Außerdem zauberte sie einen leckeren Mandel-Orangen-Kuchen aus dem Kühlschrank, der ein echter Hammer war. Klar, dass ich gleich nach dem Rezept für diesen äußerst exquisiten Kuchen gefragt habe.
Pflaumenkuchen mit Kokos
Von claudia am Sep 7, 2009 | In To die for, Kuchen & Kekse, Herbst, Hefeteig | 7 Feedbacks »
Gestern gab es Pflaumenkuchen. Nach einem Rezept, das ich in einer “Essen & Trinken” von 2008 gefunden hatte. Dort nannte sich das “Kokos-Zwetschgen-Butterkuchen". Die Zubereitung nahm ein wenig Zeit in Anspruch, doch dafür wurde ich großzügig belohnt.
Panna Cotta mit Erdbeermark und Prosecco
Von claudia am Jul 25, 2009 | In To die for, Süßes | 5 Feedbacks »
Es ist schon eine Weile her, dass ich im “Paquebot” am Thalia Theater in Hamburg gegessen habe. Mein Gegenüber wählte damals als Nachtisch das “Geeiste Prosecco-Erdbeersüpppchen mit Joghurt-Vanille-Panna-Cotta". Der nette Effekt dabei war, dass der Ober den Prosecco elegant am Tisch in das Erdbeermark goss. Sicher auch nett, wenn man das einmal für eigene Gäste macht, dachte ich. Umgesetzt gerade noch rechtzeitig in der Erdbeersaison. Aber mit tiefgefrorenen Erdbeeren.
