Artikel als RSS-FeedKategorie: Süßes
Stachelbeer-Holunderblüten-Crumble
Von claudia am Jul 27, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 2 Feedbacks »
Apple Crumble liebe ich ganz besonders. Doch bis es wieder frische Äpfel aus dem alten Land gibt, muss ich mich noch gedulden. Entsprechend der Jahreszeit gab es bei mir am Wochenende einen Stachelbeer Crumble.
Eton Mess
Von claudia am Jul 20, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 2 Feedbacks »
Eton Mess ist ein englischer Dessert-Klassiker. Traditonell wird dieser Nachtisch mit Erdbeeren zubereitet, aber auch andere Kombinationen sind möglich, wie hier die Variante mit Rhabarber. Bei mir ging es heute klassisch zu.
Himbeersorbet
Von claudia am Jul 2, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 7 Feedbacks »
Auf vielfachen Wunsch und weil es wirklich ein tolles Sommerrezept ist: Himbeersorbet!
Erdbeer-Holunderblüten-Joghurt
Von claudia am Jun 23, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 2 Feedbacks »
Wer Holunderblütensirup im Haus hat, möchte irgendwann was anderes damit machen als “nur” Limonade. Eine Anregung fand ich bei Jamie Oliver, in Genial kochen mit Jamie Oliver: The Naked Chef - Englands junger Spitzenkoch …
Panna Cotta mit Holunderblüten
Von claudia am Jun 10, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 12 Feedbacks »
In Irland - und sicher auch in Deutschland - beginnt der Holunder zu blühen. Während ich früher immer nur die Beeren im Herbst für Fliederbeersuppe geerntet habe, sollten es jetzt einmal die Blüten sein. Die Holunderblüten verleihten einer Panna Cotta ein phantastisches Aroma.
