Artikel als RSS-FeedKategorie: Süßes
Milchreis mit karamellisierten Pecannüssen
Von Claudia am Jan 9, 2012 | In Süßes, Alltagsküche, Vegetarisches, Winter | 3 Feedbacks »
Milchreis mag ich sehr. Schon immer. Klar, dass ich Dan Lepards Rezept aus seinem Buch Short and Sweet ausprobieren musste: “Brown sugar rice pudding with toffee pecans” klang einfach zu verführerisch.
Germknödel mit Backpflaumen und Pflaumenmus
Von Claudia am Dez 8, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Hefeteig, Landleben | 6 Feedbacks »
Als Kind nach meinem Lieblingsrezept befragt, habe ich immer gesagt: “Backobst mit Klöße.” Als ich das Buch Knödelküche in die Hand nahm, blieb ich natürlich bei meinen einstigen Lieblingsknödeln - Germknödeln - hängen.
Espresso-Baiser mit Toffee-Sauce
By Claudia on Sep 25, 2011 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Nachtisch | 5 feedbacks »
Wenn Eiweiß übrig bleibt, mache ich immer gern Baisers. Diesmal habe ich mir Inspiration bei Ottolenghi und Nigella Lawson geholt.
Scheiterhaufen mit Äpfeln, Birnen & Vanillesauce
Von Claudia am Sep 11, 2011 | In Brot & Brötchen, Süßes, Herbst, Winter, Hefeteig | 7 Feedbacks »
Ehe man sichversieht, verabschiedet sich der Sommer. Nicht allerdings ohne uns ein wenig zu entschädigen: Äpfel und Birnen stehen in den Startlöchern und gehören mit zu den schönsten Herbstfreuden. Zeit für einen ersten Scheiterhaufen.
Raffaello-Aufstrich
By Claudia on Sep 1, 2011 | In Süßes, Selbstgemachtes | 12 feedbacks »
Seit es Raffaello gibt, mag ich die runden Kokoskugeln. Überhaupt mag ich Kokos sehr gern. Sachen wie Raffaello-Torten hingegen waren mir immer suspekt. Den Raffaello-Aufstrich musste ich aber mal ausprobieren.
