Kategorie: Sommer

Sauerkirsch-Pistazienkuchen mit Joghurt

Es gibt Geschmackserlebnisse, die lassen einen nicht mehr los. Eigentlich war es wenig spektakulär: 2018 aß ich in der Cornish Bakery in Bridport (oder besser dem Hafen der Stadt, West Port) zum Frühstück einen Kuchen. Mit Kirschen. Mit Pistazien. Der war so lecker, dass ich unbedingt ein Rezept dafür haben musste.

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  • Tomaten-Tarte-Tatin

    Rezept mit Bild für Tomaten-Tarte-Tatin

    Die lange Pause im Blog war natürlich nicht grundlos, basierte nicht auf Unlust oder einem Mangel an Rezepten. Im Gegenteil. Doch ich gelobe Besserung. Den Anfang macht eine Tomaten-Tarte-Tatin.

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  • Gefüllte mit Champignons mit Ziegenkäse und Tomaten

    Rezept mit Bild für gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Tomaten - foolforfood.de

    Es gibt Zutaten, die gehen eigentlich immer. Zum Beispiel Pilze, Ziegenkäse und Tomaten.
    Die großen Portobello-Champignons habe ich mit Kirschtomaten und Ziegenkäse gefüllt und im Ofen gebacken.

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  • Vacherin mit Himbeeren

    Rezept mit Bild für Vacherin mit Himbeeren

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    Vacherin ist nicht nur ein Käse, sondern auch ein französisches Dessert.
    Eine schnelle Variante versüßte mir die schwüle Sommerhitze.

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  • Arbeiter-Cordon-Bleu

    Rezept mit Bild für Arbeiter-Cordon-Bleu

    Wem in der Schweiz eine "Cervelat" begegnet, wundert sich zunächst. Das ist nämlich anders als in Deutschland kein Aufschnitt, sondern eine Art kleine Fleischwurst. Und die landet bei den Schweizern traditionell auf dem Grill.

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