Artikel als RSS-FeedKategorie: Tipps & Tricks
Karamellisierte Nüsse für den Salat
By Claudia on Dec 21, 2011 | In Vegetarisches, Salate, Tipps & Tricks, Food for Friends | 2 feedbacks »
Auf vielen Festtafeln haben kleine Salatteller ihren festen Platz. Selbst die einfachsten Blattsalate peppen Sie mit diesen karamellisierten Nüssen auf.
Schnelle Weihnachtsrezepte
Von Claudia am Dez 15, 2011 | In Weihnachtsrezepte, Tipps & Tricks | 7 Feedbacks »
Weihnachten kommt immer so plötzlich. Während in den meisten Familien Traditionelles angesagt ist, gibt es nicht wenige Leute, die überlegen: Was koche ich zum Fest? Hier meine stressfreien, schnellen Rezept-Ideen für Weihnachten.
Germknödel mit Backpflaumen und Pflaumenmus
Von Claudia am Dez 8, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Hefeteig, Landleben | 6 Feedbacks »
Als Kind nach meinem Lieblingsrezept befragt, habe ich immer gesagt: “Backobst mit Klöße.” Als ich das Buch Knödelküche in die Hand nahm, blieb ich natürlich bei meinen einstigen Lieblingsknödeln - Germknödeln - hängen.
Selleriesalz selbstgemacht
Von Claudia am Okt 12, 2011 | In Tipps & Tricks, Selbstgemachtes, Landleben | 10 Feedbacks »
Das erste Mal richtig wahrgenommen habe ich Selleriesalz in Großbritanien, als eine Freundin hartgekochte Wachteleier mit Selleriesalz von Waitrose mitbrachte. Das Salz ist leicht selbst herzustellen.
Mango und Maracuja in Limettensirup
Von Claudia am Jun 7, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Nachtisch, Landleben | 5 Feedbacks »
Ich habe vor gut einem Jahr ziemlich gelästert über so manch altmodisches Rezept aus der Ballymaloe Cookery School. Zum Beispiel über die vielen Fruchtdesserts mit Zuckersirup. Nochmals aufgetischt habe ich einige trotzdem …
