Kategorie: Fool for photos

Champignon-Omelette

By Claudia on May 1, 2011 | In Fool for photos, Frühstück & Brunch | 8 feedbacks »

Was macht man mit ein übriggebliebenen Champignons? Zu wenig für ein ganzes Solo-Gericht, zu viel für einen Salat. Zeit für ein Sonntagsfrühstück mit einem Champignon-Omelette.

Tags: champignons, eier, frühstück, omelette

Buttermilch-Mousse mit Mangosauce und Passionsfrucht

Von Claudia am Apr 11, 2011 | In Süßes, Fool for photos, Nachtisch, Sommer | 8 Feedbacks »

So langsam naht der Sommer und dann ist eine feiste Panna Cotta fast zu mächtig. Ein erfrischende Alternative: Buttermilch-Mousse. Mit Mangosauce und Passionsfrucht.

Schlagworte: buttermilch, desserts, mango, passionsfrucht, sahne

Radieschen

Von Claudia am Mär 27, 2011 | In Fool for photos, Vegetarisches, Antipasti, Frühling | 8 Feedbacks »

Als ich Radieschen mit frischem Grün auf dem Markt entdeckte, fühlte ich mich an meine Ballymaloe-Zeit erinnert. Dort wurden die ersten Radieschen geradezu zelebriert.

Schlagworte: radieschen

Mushroom Foraging mit John Wright - der Pilzkurs auf River Cottage

By Claudia on Oct 22, 2010 | In News, Alltagsküche, Fool for photos, Landleben | 6 feedbacks »

River Cottage - Pilzkurs mit John Wright in Devon

Alle Köche der River Cottage-Küche dürfen auch an den unterschiedlichen Kursen teilnehmen. Nach dem “Bread & Build-Kurs” durfte ich am Pilzkurs von John Wright teilnehmen.

Tags: british, england, rivercottage, unterwegs