Kategorie: Food for Friends

Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

Rezept mit Bild für Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

Beim Stöbern in den Online-Rezepten von Cornelia Poletto stolperte ich über die Parmesansuppe mit Polenta. Perfekt für ein kleines Menü dachte ich mir. Ein paar Anpassungen an Schweizer Gegebenheiten kamen mir dabei auch noch in den Sinn.

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Partybrot

Rezept mit Bild für Partybrot

Das “German Party Bread” aus Eric Treuilles Kochbuch “Bread” wollte ich schon seit knapp 2 Jahren. Doch erst jetzt kurz vor Silvester habe ich es endlich gebacken.

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Heiße Schokolade nach Jamie Oliver

Rezept mit Bild für Heiße Schokolade nach Jamie Oliver

Seit ein paar Jahren gibt es auf Channel 4 in Großbritanien immer mehrteilige Weihnachtsspecials. Beim Auftakt dieses Jahr, fand ich seine heiße Schokolade klasse, die man auch prima verschenken kann.

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Karamellisierte Nüsse für den Salat

Rezept mit Bild für karamellisierte Nüsse

Auf vielen Festtafeln haben kleine Salatteller ihren festen Platz. Selbst die einfachsten Blattsalate peppen Sie mit diesen karamellisierten Nüssen auf.

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Vacherin Mont d'Or aus dem Ofen

Rezept mit Bild für Vacherin Mont d'Or aus dem Ofen

Gruyère und Appenzeller gehörten schon zu meinen Lieblingskäse-Sorten aus der Ecke der Allrounder-Käse bevor ich in die Schweiz zog. Ein Weichkäse hat es mir jetzt angetan: Der Vacherin Mont d’Or - und zwar aus dem Ofen.

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