Kategorie: Food for Friends
Gourmand World Cookbook Awards - die deutschen Preisträger
Von claudia am Feb 17, 2010 | In Rezensionen, News, Food for Friends | 2 Feedbacks »
Seit 1997 werden die Gourmand World Cookbook Awards vergeben. Das Jahrbuch, dass es seit ein paar Jahren gibt, ist ein dickes, schweres Buch. Denn auch wenn es gar nicht so viele Kategorien gibt, so wird in jeder Kategorie, in jedem Land ein Gewinner gekürt - insgesamt reichten Verlage aus 136 Ländern Bücher ein. Hier die deutschen und deutschsprachigen Gewinner 2010.
Pikante Knabber-Nüsse
Von claudia am Dez 30, 2009 | In Partyfood, Selbstgemachtes, Food for Friends | 3 Feedbacks »
Auf die Schnelle noch ein paar Knabbereien gefällig? Gekaufte Nuss-Mixe sind zwar lecker, aber in den meisten Tüten gibt’s gerade mal ‘ne Hand voll Nüsse für viel Geld. Für vergleichsweise kleines Geld können Sie einen köstlichen Knabber-Mix selbst herstellen.
Pfirsich mit Ziegenkäse auf Rucola
Von claudia am Okt 8, 2009 | In Partyfood, Alltagsküche, Fool for photos, Salate, Käse, Food for Friends | 11 Feedbacks »
Wenn ich Ziegenkäse im Haus habe, sind die Abende von Glückseligkeit geprägt. Ich liebe Ziegenkäse - nicht nur von der Rolle, sondern auch als Frischkäse. Gestern gab es einen leckeren Salatteller mit Rucola, leicht gebratenem Pfirsich und natürlich Ziegenkäse.
Frischkäsecreme mit Schnittlauch - Truffled Cream Cheese nach Ramsay
Von claudia am Okt 3, 2009 | In Partyfood, Food for Friends | 5 Feedbacks »
In vielen Restaurants ist es normal, kurz nach der Bestellung schon einmal etwas Brot zu bekommen - meist mit einem kleinen Dip, Butter oder Olivenöl. Da man ja meist hungrig in ein Restaurant kommt, nimmt einem dieses Brot den ersten kleinen Hunger und verkürzt die Wartezeit auf das eigentliche Mahl. Warum sollte man das nicht auch am heimischen Tisch bei Gästen einführen? Es lässt dem Gastgeber etwas Luft, die Gäste warten nicht mit Gabel und Messer auf den Tisch stampfend aufs Essen. Hier ein Rezept für eine leckere Frischkäse-Creme nach Gordon Ramsay.
Kartoffelernte - Kartoffeln selbst ausbuddeln
Von claudia am Sep 25, 2009 | In News, Norddeutsches, Food for Friends, Beilagen, Herbst | 6 Feedbacks »
Zu Beginn des Herbstes gehört das Kartoffelnausbuddeln zu den schönsten Outdoor-Aktivitäten. Allerdings nur bei schönem Wetter, wenn die Erde warm ist und es eine wahre Freude ist, in der Erde zu wühlen. Ich war schon am vergangenen Samstag auf Gut Wulksfelde zum Kartoffelausbuddeln - morgen, am 26. September 2009 ist Kartoffeltag auf Wulksfelde und wer mag, kann auch dann wieder selbst zur Schaufel greifen.













