Schlagworte: mehlspeisen

Marroni-Pfannkuchen

Chefkoch-Rezept mit Bild für Marroni-Pfannkuchen - foolforfood.de

Wie man Pfannkuchen ein wenig herbstlich abwandelt? Mit Marronipüree und etwas Kastanienmehl.

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  • Crêpes mit Citrusfrüchten

    Rezept mit Bild für Crêpes mit Citrusfrüchten - foolforfood.de

    Seit vielen Jahren mache ich Crêpes nach dem Crêpe-Rezept von Lea Linster. Jetzt habe ich mal wieder ein neues ausprobiert. Dazu gab es Blutorangen und Grapefruitfilets.

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  • Grießschmarrn mit Orangen

    Rezept mit Bild für Grießschmarrn - foolforfood.de

    Mit Mehlspeisen wie Pfannkuchen oder Crêpes kann man mich immer meinen. So war ich auch sofort vom Grießschmarrn der Januar-Ausgabe 2013 von “Essen & Trinken” verführt. Aber so ganz unkompliziert war die Zubereitung nicht.

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  • Marillenknödel

    Rezept für Marillenknödel

    Die Österreicher sagen “Marillen", hier in Norddeutschland heißen sie Aprikosen. Da wir aber keine Aprikosenknödel haben, sondern quasi das Rezept importiert haben, heißen sie auch hier Marillenknödel. Viele Leute schrecken vor deren Zubereitung zurück, weil sie das Risiko des Zerfalls scheuen. Wer nach diesem Rezept vorgeht, muss kein Risiko eingehen.

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  • Apfelpfannkuchen

    Rezept für Apfelpfannkuchen

    Ich habe momentan von meiner Apfelernte immer noch ziemlich viele Äpfel übrig. Gestern gab’s Apfelpfannkuchen - mit lecker karamellisierten Nüssen. Inspiriert von einem Rezept aus einer alten “Living at Home".

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