Kategorie: Kochschulen

Italien: Die Vecchia Scuola Bolognese in Bologna

Tortellini selbstgemacht - foolforfood.de

Highlight der Italien-Reise im Oktober war die Vecchia Scuola Bolognese in Bologna. In der Kochschule der Italienerin Alessandra Spisni lernt man die traditionelle Art Bologneser Pasta herzustellen.

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  • Kochkurs: Weber Grill Academy

    Rezension: Weber Grill Akademie Stäfa (Schweiz)

    Seit kurzem gibt es die Weber-Grill-Academys des Grill-Herstellers Weber auch in der Schweiz. Ein Veranstaltungsort ist dabei keine 500 m (und wahrscheinlich 400 Höhenmeter) von mir entfernt. Da habe ich die Einladung gern angenommen.

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  • River Cottage HQ

    River Cottage - Schild

    Ich habe Sie auf Facebook ein wenig auf die Folter gespannt, wo ich mich gerade aufhalte. Ich kaufe ein “R” und möchte lösen: River Cottage!

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  • Kochkurs bei Johann Lafer in Guldental

  • Ballymaloe Cookery School: Woche 9

    Stock pot - irgendein Fond wird hier jedenTag hergestellt

    Woche 9 in der Ballymaloe Cookery School war recht spannend und anspruchsvoll. Was mir natürlich gut gefiel.

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