Artikel als RSS-FeedKategorie: Aus fremden Küchen
Frittierte Schollenfilets - Goujons
Von claudia am Mai 29, 2010 | In Aus fremden Küchen, Fisch & Meeresfrüchte | 3 Feedbacks »
In dem Bericht aus Woche 5 habe ich ja schon geschrieben, dass mir die würzig frittierten Schollenfilets - “Spicy Goujons” genannt - sehr gut gefallen haben. Das Rezept möchte ich Ihnen nicht vorenthalten.
Bittere Orangenmarmelade - English Marmalade
Von claudia am Feb 13, 2010 | In Aus fremden Küchen, Ans Eingemachte | 5 Feedbacks »
Ich konnte mein Glück kaum glauben, als ich vor etwas über einer Woche doch noch Bitterorangen (Pomeranzen) bei meinem Gemüsehändler bekam. Das Rezept für die bittere Orangenmarmelade - die “English Marmalade” - kam aus London.
Albondigas - spanische Tapas
Von claudia am Feb 3, 2010 | In Aus fremden Küchen, Fleisch, Antipasti | 11 Feedbacks »
Albondigas, Tapas, Spanien - das hört sich doch viel toller an als Fleischbällchen. Aber es führt kein Weg dran vorbei: Albondigas sind nichts anderes als kleine Frikadellen.
Italienische Porchetta - ein Schweinerollbraten
Von claudia am Jan 25, 2010 | In Aus fremden Küchen, Alltagsküche, Fleisch, Winter | 7 Feedbacks »
Winterzeit ist Bratenzeit. Braten sind besonders toll, weil die Reste als Bratenaufschnitt auch kalt schmecken. Mein Liebling: Italienische Porchetta.
Geröstete Süßkartoffel-Stifte aka Pommes
Von claudia am Jan 17, 2010 | In Aus fremden Küchen, Partyfood, Winter | 10 Feedbacks »
Süßkartoffeln gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Allerdings bezweifel ich, dass die dicken Bataten, die mit Kartoffeln überhaupt nicht verwandt sind (es sind Winden!), auch häufig gekauft werden. Dabei lassen sich köstliche Knabbereien daraus machen. Zum Beispiel knusprige “Pommes".
