Artikel als RSS-FeedKategorie: Suppen
Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto
Von Claudia am Jan 17, 2012 | In Suppen, Käse, Food for Friends | 5 Feedbacks »
Beim Stöbern in den Online-Rezepten von Cornelia Poletto stolperte ich über die Parmesansuppe mit Polenta. Perfekt für ein kleines Menü dachte ich mir. Ein paar Anpassungen an Schweizer Gegebenheiten kamen mir dabei auch noch in den Sinn.
Selleriesuppe
Von Claudia am Okt 24, 2011 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Suppen, Winter, Landleben | 10 Feedbacks »
Sellerie darf häufig nur im Hintergrund mitspielen. Dabei ist die dicke Knolle stark genug auch einmal im Mittelpunkt zu stehen. Wie in dieser Selleriesuppe.
Lachs in Ingwer- und Zitronengras-Brühe
By Claudia on Jul 6, 2011 | In Fisch & Meeresfrüchte, Suppen | 7 feedbacks »
Wer die Kochszene in Großbritanien verfolgt, dem ist Angela Hartnett ein Begriff. Seit geraumer Zeit bringt sie im Guardian einfache Rezete. Bei dem Lachs in Ingwer- und Zitronengras-Brühe konnte ich nicht wiederstehen.
Tomatensuppe
Von Claudia am Jun 28, 2011 | In Suppen, Vegan, Sommer | 15 Feedbacks »
So langsam geht’s los. Tomaten, die noch nie im Flieger Ländergrenzen überquert haben, locken auf heimischen Märkten. Zeit für eine herrlich pure Tomatensuppe.
Kohlrabisuppe mit Kressepesto
Von Claudia am Feb 26, 2011 | In Alltagsküche, Suppen, Frühling | 3 Feedbacks »
Ganz spontan - im Hinterkopf noch zwei Kohlrabi, die weg sollten - ließ ich mich von einem Rezept in der schweizer Kochzeitschrift “Le Menu” verführen: Kohlrabisuppe mit Kressepesto.
