About me
Statt des üblichen Blablas: 35 kulinarische Facts über mich
1. Ich mag Big Mäcs.
2. Ich hasse McDo.
3. Kaffee trinke ich mit Milch und Zucker. Auf Milch kann ich dabei notfalls verzichten. Auf beides nur, wenn der Kaffee erstklassig ist.
4. Ich liebe Milch.
5. Für eine gute, getrüffelte Kartoffelsuppe könnte ich sterben.
6. Ich habe 680 Kochbücher.
7. Ich habe schon 2 Kochbücher veröffentlicht - leider ohne Fotos
8. Mit dem Buch "Alles Tomate" war ich für einen World Cookbook Award nominiert. Bekommen hat ihn dann ein Teubner-Buch.
9. Ich mag einfache Dinge. Z.B. Grießbrei.
10. Manchmal backe ich eine Torte für mich ganz allein.
11. Ich war drei Jahre lang Vegetarierin. Bis ich mir eingestand, dass Steaks doch gut schmecken.
12. Natürlich ist Gänseleber moralisch verwerflich. Mit einem Glas Sauternes mag ich sie trotzdem.
13. Ich habe mich rund 16 Jahre über meine Küchenwaage mit der 20-Gramm-Einteilung geärgert. Dabei hätte ich mir diese neue Waage schon früher leisten können.
14. Wenn Essen der Sex des Alters ist, bin ich geschätzte 113 Jahre alt.
15. Man sieht es mir nicht an.
16. Ohne Meg Ryan nachzueifern: Ich mag Extra-Teller.
17. Mein erstes Mineralwasser habe ich mit 12 getrunken.
18. Meine erste Cola bekam ich mit 2 1/2.
19. In meinem Küchenschrank liegen 6 Tafeln Schokolade, Marke: Lindt, Mandel Intense. Die Schweine haben meine Lieblings-Schoki aus dem Programm genommen.
20. Ich mag keinen Sekt. An Champagner nippe ich notfalls.
21. Maccaroni & Cheese von Kraft ist eklig.
22. Swiss Miss Marshmallow Lover ist großartig.
23. Auf dem heiligen Boden des Chateau d'Yquem habe ich schon gestanden.
24. Eine Flasche Chateau d'Yquem kann ich mir dennoch nicht leisten.
25. Stiersäckel, Beuschel (Lunge) und Zunge würde ich nie essen.
26. Mit Eiern habe ich keine Probleme.
27. Ich habe an einem Tag drei Currywurst-Buden getestet. Da wurde mir... Hinterher gings mir besser.
28. Dass Roggengrütze gut schmeckt habe ich mir vor 20 Jahren mal eingeredet.
29. In "Meine Freunde"-Bücher habe ich als Lieblingsgericht immer "Backobst mit Klöße" eingetragen.
30. Es ist ein Gerücht, dass Männer nur bei mir punkten können, wenn Sie sowohl mit einem CombiDampfgarer als auch einem Brülierbrenner umgehen können. Es erleichtert das Auswahlverfahren aber ungemein.
31. Grünkohl sieht aus wie Fladen auf der Wiese. Würden Sie die essen?
32. Ich mag Spinat.
33. Ich mag keine Butter-Croissants.
34. Ich mag Marzipan-Croissants.
35. Ich habe Hunger. Immer.
Immer noch neugierig? Im September 2009 hat mich Katharina Höhnk interviewt. Zum Interview geht es hier ...
34 Kommentare
Ganz klar: Hierher komme ich sicher ganz oft wieder.
Herzlich und herzhaft
BaLo*
Das mit dem Gr?nkohl w?rde ich mir noch einmal ?berlegen - es liegt ja wohl nur an unserer gemeinschaftlichen Fantasielosigkeit, die diesem Gem?se entgegen gebracht wird.Wie w?re es, den Kuhfladen zu verbergen: im Strudelteig, unter geschuppten Kartoffelscheiben, als Kern in Timbals? Oder man gebe dem ganzen eine anderer Konsistenz durch Beimengung fester Stoffe: Polenta oder Weizengries, kleingehackter Tobinambur? Man verberge ihn unter einer ged?nsteten Scheibe Schellfisch, p?riere ihn zur Suppe, backe daraus einen herzhaften Herrenkuchen mit kleingehackten Mettenden usw.
Noch Fragen?
Tsch?ss
Rolf
First, I must say that your site is wonderful and that I have added it to my bookmarks :) Keep up the excellent work!
Second, I moved to Germany a couple of years ago and I have since been searching for CAKE FLOUR or anything that can substitute it. So far I have tried "Instant-Mehl" (which was a disaster) and a substitution recipe of 3/4 cup (84 grams) sifted bleached all-purpose flour (typ 405) plus 2 tablespoons (15 grams) cornstarch - but none of these resulted in the soft, tender, silky texture that i was looking for. Have you any idea where i can find cake flour here in Germany?
Thank you for your time!
Tsch?ss!
-Darra
es fehlt noch ein Punkt 34: Ich mag fotografieren. Denn sonst w?rst du ja nicht bei uns im Photopool oder w?rdest deinen Blog so sch?n bebildern, oder? Darum sei verwiesen auf den Eintrag ?ber Claudia im Photopoolblog. Wobei es da nat?rlich auch in erster Linie ums Kochen und erst in zweiter Linie ums Fotografieren geht.
Claudia im Photopoolblog
Lieben Gruss
Thomas
Endlich haben wir Dich gestern kennenlernen k?nnen. Fein gequatscht, uns ausgetauscht, Parallelen aufgedeckt, grosse gemeinsame Nenner entdeckt. Und wir freuen uns darauf, dass "nichts" mehr ist, wie es einmal war ;-)
Wage weiter Varianten. Venceremos!
Bruno
Delipix.de
deine Seite gef?llt uns. Wir haben gerade die K?che unseres Ateliers ins Netz gestellt. Wenn K?nstler kochen ... Schau mal rein.
www.art-snack.de
Wir haben (noch?) keinen blog, aber wir verlinken gerne auf Deine Seite. Sollen wir?
Viele Gr??e,
Bea und Ina
Gr??e
Claudia
super hp und sehr inspirierend, zumal wenn man die selben interessen teilt und seit geraumer zeit an einem eigenen kochbuch arbeitet... insbesondere das fooddesign und die fotos sind exzellent! nur beim gr?nkohl sind wir unterschiedlicher meinung... :)
sch?ne gr?sse aus m?nchen
dalibor
Die Hausm?nner vom Hausmannsblog gratulieren.
Wolfgang
Conny
ich esse auch f?r mein leben gern. bin vor kurzem auf haferflockensuppe gesto?en, ist im moment mein lieblingsgericht...auch nachzulesen Bei "haferbrei"..
kratz auch unwahrscheinlich gern die letzten karamellreste aus dem mcdonalds eisbecher...hmmm
aber was alles in den schatten stellt, ist, finde ich, HALVA!!!
wie der l?ffel mit leichtem druck in die masse gleitet, dann hat man dieses st?ck vor den augen...und dann... hmm hmm die leicht klebrige masse schmilzt allm?hlich im mund und der geschmack, ?hnlich dem von erdn?ssen, obwohl keine drin sind - aber fantastisch!!!
Thanks /Danke
Steve
sehr am?sant zu lesen.
danke f?r die erfrischenden 3 minuten...
viele gr??e
super leckere rezepte!!was mir hier noch fehlt sind pralinen-rezept-ideen.bin ich n?mlich grad auf der suche nach einem neuen.aber jetzt hab ich hier ja erstmal andere yamie rezepte zum ausprobieren. keep up your work!
gru?,emilya joya
genie?erische gr??e Heike
Finde ich recht nett wie Du dich selbst beschreibst. Ich bin in der gl?cklichen Lage einen leidenschaftlich kochenden Mann zu haben. Heute haben wir Dein Rezpt Matjessalat ausprobiert und es noch mit Kapern verfeinert. Hat supre geschmeckt. Dazu gab es selbstgemachten R?sti sch? mit piment gew?rzt. Zusammen ein richtig leckeres Mittagessen.
Liebe Gr??e Christel
deine Seite finde ich echt super. Vor allem deine Selbstbeschreibung fand ich herrlich. Ich werde die ausradierte Marke in Zukunft nicht mehr kaufen, wo die doch einfach deine Lieblings-Schoki aus dem Programm genommen haben.
Liebe Gr?sse Jochen
Einige k?nnte ich ?nderungslos ?bernehmen.
Gruß aus Stuttgart
erst ein mal Ablaus für Deinen Blog, macht Spaß ihn zu lesen.
Freu mich schon Zeit zu haben um weiter darin zu lesen.
Lieben Gruß und Frohe Weinachten und einen angenehmen Rutsch ins Neue Jahr.
Der Rico
I find it grossartig that you describe yourself in such a manner...very smart. That way, I have a better culinary (& otherwise) impression of yourself.
Kudos to your intelligent albeit humble "description" of yourself, in a humorous way. Do you love classical music and operas?
How I love your site, my 1st visit, & it shall certainly, absolutely not going to be the last.
Thanks a lot, much regards &, take care,
Sut
Sehr amüsant Dein "about me", aber es zeigt uns, dass Du eine Kennerin der Materie bist. Schau doch mal auf unsere (sehr kritische) neue Seite, Du wirst "Gemeinsamkeiten" entdecken! ;-)
Liebe Grüsse
Auch ich finde Dein AboutMe "Klasse". Ich glaube in sehr vielen Punkten ähneln wir uns. Würde mich über einen gegenbesuch auf meiner Seite riesig freuen. Vielleicht hast Du ja sogar lust auf einen Gast-Blog-Eintrag?
Liebe Grüße und weiter so
Chefkoch Andy
auch ich nehme dich auf deine seite ist es echt wert da jeden tag einen blick drauf zu werfen oder zwei oder drei :)
lg
fio
VG Andreas
Viele Grüße
Christian
P.S. Ich mag die Fotos in Deinem Blog.









