Artikel als RSS-FeedKategorie: Hefeteig
Partybrot
Von Claudia am Dez 29, 2011 | In Brot & Brötchen, Partyfood, Food for Friends, Hefeteig | 5 Feedbacks »
Das “German Party Bread” aus Eric Treuilles Kochbuch “Bread” wollte ich schon seit knapp 2 Jahren. Doch erst jetzt kurz vor Silvester habe ich es endlich gebacken.
Stollenkonfekt
Von Claudia am Dez 22, 2011 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Hefeteig | 1 Feedback »
Ich wollte es schon so lange einmal selbst machen, denn seit ein paar Jahren gehört Stollenkonfekt zu meinen liebsten gekauften Adventsnaschereien. Jetzt habe ich es in die Tat umgesetzt.
Germknödel mit Backpflaumen und Pflaumenmus
Von Claudia am Dez 8, 2011 | In Süßes, Tipps & Tricks, Hefeteig, Landleben | 6 Feedbacks »
Als Kind nach meinem Lieblingsrezept befragt, habe ich immer gesagt: “Backobst mit Klöße.” Als ich das Buch Knödelküche in die Hand nahm, blieb ich natürlich bei meinen einstigen Lieblingsknödeln - Germknödeln - hängen.
Butterzopf
By Claudia on Sep 18, 2011 | In Brot & Brötchen, Frühstück & Brunch, Hefeteig | 6 feedbacks »
Wenn es sonntäglich eine Konstante auf schweizer Frühstückstischen gibt, dann ist das der Butterzopf. Zeit, mal einen nach schweizer Rezept zu backen.
Scheiterhaufen mit Äpfeln, Birnen & Vanillesauce
Von Claudia am Sep 11, 2011 | In Brot & Brötchen, Süßes, Herbst, Winter, Hefeteig | 7 Feedbacks »
Ehe man sichversieht, verabschiedet sich der Sommer. Nicht allerdings ohne uns ein wenig zu entschädigen: Äpfel und Birnen stehen in den Startlöchern und gehören mit zu den schönsten Herbstfreuden. Zeit für einen ersten Scheiterhaufen.
