Kategorie: Landleben

Suppen für Herbst und Winter

Rezept mit Bild für die besten Suppenrezepte für Herbst und Winter - foolforfood.de

Vor einem Monat bin ich bei dem Gedanken an heiße Suppe noch den Hitzetod gestorben. Nun ist es kalt und ich kann mir nicht Schöneres als vorstellen, als mir die Hände an einer großen Schale heißer Suppe zu wärmen. Voll Vorfreude auf die warme Mahlzeit.

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  • Bärlauch-Knospen einlegen aka Bärlauchkapern

    Rezept mit Bild für eingelegte Bärlauch-Knospen (Bärlauchkapern) -

    Die Zeit für die Knospen vom Bärlauch ist kurz: Bei mir ist der Bärlauch spät dran, vor nicht ganz zwei Wochen sah ich erste Knospen. Zum Einlegen der “Bärlauchkapern” zu wenig …

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  • Bärlauch-Rezepte - unverwechselbar gut

    Bärlauch-Rezepte mit Bild - foolforfood.de

    Der Frühling hält herrliche Kräuter für uns parat - gratis und frei haus aus der Natur. Der wohl prägnanteste Vertreter: Bärlauch (Allium ursinum). Ich habe über die letzten Jahre viele Rezepte ausprobiert.

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  • Rustikales Bauernbrot selbst backen

    Rezept mit Bild für selbstgebackenes, rustikales Bauernbrot

    Selbstgebackenes Brot begleitet mich seit ca. Mitte der 80er-Jahre. Schon als Teenager war “Selbermachen” mehr als der Ausdruck einer protestantischen Einstellung. In den letzten Monaten hat sich bei mir ein neuer Liebling eingeschlichen: ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig und Roggenmehl - also ein recht klassisches Mischbrot.

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  • Kürbissuppe in Kürbissen serviert

    Rezept mit Bild für Kürbissuppe in Kürbissen serviert

    Kürbissuppe gehören für mich zum Herbst wie buntes Laub, letzte Sonnentage und Schmuddelwetter. Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, die cremige Suppe in Kürbissen zu servieren.

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