Artikel als RSS-FeedWarmer Spargelsalat mit Erdbeeren, Rucola und Burrata
Von Claudia am Jun 16, 2013 | In Alltagsküche, Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Food for Friends, Frühling | 1 Feedback »
Spargelzeit, Erdbeerzeit. Ich geniesse hier die ersten einheimischen Erdbeeren. Ich verkneife mir seit Jahren Erdbeeren zur Unzeit. Einige Erdbeeren gab es warm: mit karamellisiertem Spargel, Rucolo und Burrata.
Spargel-Pfannkuchen
Von Claudia am Jun 3, 2013 | In Vegetarisches, Frühling, Landleben | 3 Feedbacks »
Das Schöne am Wildspargel? Er ist zart, knackig, einfach frühlingshaft und muss nicht lange gekocht werden. Das zarte Aroma will aber auch nicht von schweren Saucen dominiert werden. Was tun?
Erdbeeren selbstpflücken in Niedersachsen
Von Claudia am Mai 29, 2013 | In Landleben | 2 Feedbacks »
Nur ganz langsam startet die Erdbeersaison dieses Jahr. Kein Wunder bei den winterlichen Temperaturen, die sogar noch in den Mai hineinreichen. Doch die ersten Früchte prahlen mit ihrem Rot. Und wie jedes Jahr gilt: Selbst gepflückt ist doppelt lecker.
Grüner Spargel im Speckmantel
By Claudia on May 27, 2013 | In Frühstück & Brunch, Frühling | Send feedback »
Auch wenn so richtige Frühlingsgefühle nicht aufkommen wollen und der November immer noch fett und brei im Mai verharrt: Es ist Mai! Spargelzeit!
Heute gibt es die beliebten Stangen im Speckmantel.
