Artikel als RSS-FeedSfoglia di Mozzarella
Von claudia am Sep 3, 2010 | In Partyfood, Käse | 3 Feedbacks »
Sfoglia di Mozzarella ist eine dünnes, aufgerolltes Stück Mozzarella. Ausgebreitet kann man es belegen und dann wieder zusammenrollen. Von dieser Rolle schneidet man Scheiben ab. Bislang gibt es Sfoglia di Mozzarella bei uns selten …
Gefüllte Baisers
Von claudia am Aug 30, 2010 | In Süßes, Nachtisch | 8 Feedbacks »
Bei so ziemlich jedem Rezept, das nur nach Eigelb verlangte, stand bei den Ballymaloe Rezepten in Klammern: “Keep the white for meringues". Eiweiß für Baiser verwenden. Und was macht man mit Baiser?
Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant
Von claudia am Aug 26, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 11 Feedbacks »
Draußen grillen ist dieses Jahr leider anmir vorbeigegangen. Dabei hätte ich dieses Dessert gern auf einem richtigen Holzkohle-Grill ausprobiert.
Plastik vs. Glas
Von claudia am Aug 23, 2010 | In Fool for gadgets | 17 Feedbacks »
Ich kenne beide Seiten. Glas und Plastik. Ich hatte Unmengen an Plastikschüsseln. Doch gegen Glas kommt fast nichts an.
Streuselkuchen mit Aprikosen
By claudia on Aug 21, 2010 | In Kuchen & Kekse, Sommer, Hefeteig | 4 feedbacks »
Der Hefeteig in Kombination mit einer Buttercreme für den Pflaumenkuchen im vergangenen Jahr hat mir so gut gefallen, dass ich diesen Hefeteig mittlerweile standardmäßig verwende, sobald Früchte ins Spiel kommen. Diesmal wurde es ein Streuselkuchen mit Aprikosen.
