Artikel als RSS-FeedKategorien: Kuchen & Kekse, Hefeteig
Zitronenkuchen aus der Rose Bakery (Paris)
Von claudia am Mär 1, 2010 | In Kuchen & Kekse, Klassiker, Winter | 10 Feedbacks »
Das Buch der Rose Bakery - Breakfast Lunch Tea: Rose Bakery - steht schon länger bei mir. Klar war, dass ich in Paris diesem beliebten Café/Restaurant einen Besuch abstatten musste. Wieder daheim inspierierte mich mein Foto des Kuchentresens zum Nachbacken des Zitronenkuchen.
Schokoladenfondant-Madeleines
Von claudia am Feb 21, 2010 | In Kuchen & Kekse, Foodie-Events | 6 Feedbacks »
Das Rezept für die Schokoladenfondant-Madeleines hatte es mir auf der Cookbook Fair in Paris angetan - den bei kaum einer Kochvorführung gab es so viele Ungereimtheiten.
Carrot Cupcakes
Von claudia am Jan 30, 2010 | In Kuchen & Kekse, Fool for photos | 10 Feedbacks »
Schwer begeistert war ich damals von dem Carrot-Coconut-Cake. Der leckere “Rüblikuchen” sorgt aber auch als Cupcake für Furore.
Marzipanstollen
Von claudia am Dez 7, 2009 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte | 6 Feedbacks »
Gestern ging die Christstollen-Produktion los. Mein Rezept für Stollen bleibt unverändert und da ich - wie immer - zwei Stollen gebacken habe, gab es einen ganz traditionellen Stollen nach Dresdner Art. Der 2. Stollen bekam eine Marzipanfüllung.
Dundee Cake
Von claudia am Nov 30, 2009 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Klassiker | 7 Feedbacks »
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Dundee Cake habe ich schon öfters gebacken. Dieser Dundee Cake entstand im Rahmen eines “bake-a-long” - einer Internetveranstaltung, bei der einer Schritt-für-Schritt erklärt, was als nächstes zu tun ist. Das ist nicht ganz unproblematisch …
