Kategorie: Tipps & Tricks

Kokosreis

Rezept mit Bild für Kokosreis

Wenn es für mich eine Regel beim Reiskochen eine Regel gibt, dann die: Rühr' ihn nicht an. Das gilt auch für den leckeren Kokosreis.

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  • Fingerfood-Tartletts mit Lachs

    Fingerfood-Tartletts mit Lachs

    Wer kurzfristig ohne viel Aufwand knusprige Tartletts zaubern möchte, für den habe ich einen schönen Tipp parat.

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  • Servietten falten - der Tannenbaum

    Servietten falten - der Tannenbaum

    Wenn es um festliche Tischdekoration mit gefalteten Servietten geht, mag ich immer noch die Bestecktasche und die Rose am liebsten. Doch den Tannenbaum musste ich einfach ausprobieren.

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  • Panna-Cotta-Jelly

    Panna Cotta mit Amaretto- und Espresso-Gelee (Jelly)

    Jeder, der ein schnelles Dessert sucht, liest jetzt bitte nicht weiter. Diese Panna-Cotta-Jellies brauchen etwas Zeit und Geschick.

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  • Estragon-Essig

    Estragon-Essig

    Mal abgesehen von fertig gekauftem Kräuteressig, habe ich bislang kaum einzelne Kräuteressige verwendet. In Ballymaloe gibt es allerdings einen Essig, der häufig verwendet wird: Estragon-Essig.

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