Kategorie: Herbst

Gefüllte Rote Zwiebeln mit Couscous

Rezept mit Bild für gefüllte rote Zwiebeln mit Couscous - ein schönes vegetarisches Gericht


Click here for this post in english!

Jedes Jahr am letzten Montag im November ist Zwiebelmarkt in Bern. Dieses Jahr schaffe ich es nicht dorthin - deshalb wird schon früher der Zwiebel gehuldigt.

Full story »

Pages: 1· 2

  • Glutenfreier Marronikuchen

    Rezept mit Bild für glutenfreien Marronikuchen

    In der Schweiz sind Esskastanien (Marroni) überall: Es gibt sie als fertige Desserts (Vermicelles) sogar im Supermarkt, Marronipüree und gekochte Marroni gibt es sogar tiefgefroren. Zeit für einen Marronikuchen.

    Zum Rezept »

  • Polenta Taragna mit Pfifferlingen

    Rezept mit Bild für Polenta Taragna mit Pfifferlingen

    Vergangene Woche habe ich in einem Engadiner Restaurant (Usteria Crusch Alba in Guarda) ein Rinderragout mit Polenta gegessen. Das inspirierte mich, wieder einmal Polenta zu machen. Polenta ist in Norddeutschland immer noch weitgehend unbekannt - wenn man einmal von einigen wenigen Restaurants absieht. Ich mag aber diese leicht grob-breiige Konsistenz.

    Zum Rezept »

  • Selleriesuppe mit Birne und knusprigem Topping

    Rezept mit Bild für Selleriesuppe mit Birne

    Die Kohl- und Rübenzeit hält noch an - so langsam freut man sich wieder auf frisches, saisonales Gemüse. Mit dieser Selleriesuppe fällt das Durchhalten leicht ...

    Full story »

  • Rehragout

    Rezept mit Bild für Rehragout

    Ich mag eigentlich alles rund ums Reh: Bambi, Rehrücken, Rehkeule oder auch Rehgulasch. Zeit, einmal ein Rehragout zu machen.

    Zum Rezept »

  • bloggerei.de