Schlagworte: esskastanien

Marroni-Joghurt

Chefkoch-Rezept mit Bild für Marroni-Joghurt - foolforfood.de

Ich mag Marroni-Joghurt. Den habe ich bislang meist fertig gekauft. Da ich aber in letzter Zeit verstärkt auch auf Zusätze beim Joghurt achte, ist wieder Selbermachen angesagt.

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  • Marroni-Pfannkuchen

    Chefkoch-Rezept mit Bild für Marroni-Pfannkuchen - foolforfood.de

    Wie man Pfannkuchen ein wenig herbstlich abwandelt? Mit Marronipüree und etwas Kastanienmehl.

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  • Risotto mit Marroni und Gorgonzola

    Rezept mit Bild für Marroni-Risotto mit Gorgonzola

    Noch ist Kastanienzeit und in den Schweizer Supermärkten sind sie allgegenwärtig. Frisch sind sie natürlich am besten, die Marroni. Für mein Risotto habe ich allerdings tiefgefrorene genommen.

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  • Glutenfreier Marronikuchen

    Rezept mit Bild für glutenfreien Marronikuchen

    In der Schweiz sind Esskastanien (Marroni) überall: Es gibt sie als fertige Desserts (Vermicelles) sogar im Supermarkt, Marronipüree und gekochte Marroni gibt es sogar tiefgefroren. Zeit für einen Marronikuchen.

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  • Entenbrust mit Béchamel-Marroni (Kastanien)

    Entenbrust mit Bechamel-Kastanien

    Hach, was las sich das Rezept nett bei Vincent Klink in "Meine Küche": Gebratene Ente mit Béchamel-Kastanien. Aber eine ganze Ente hatte ich nicht, wäre auch zu viel gewesen. Großen Aufwand mit mehreren Saucen war zeittechnisch auch nicht drin. Aber eine Barbarie-Entenbrust ist - je nach Größe - recht schnell fertig. Und vakumierte vorgegarte Maronen hatte ich auch noch.

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  • bloggerei.de