Schlagworte: birnen

Rote Polenta mit Pfifferlingen, Gorgonzola und geschmorten Birnen

Rezept mit Bild für Polenta mit Gorgonzola, Pilzen und pochierten Birnen

Der Herbst ist für mich die Zeit der Pilze, Birnen, Äpfel - und der Polenta. Ganz besonders mag ich die rote Polenta.

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  • Pochierte Birnen mit Ziegenkäse

    Chefkoch-Rezept mit Bild für pochierte Birnen mit Ziegenkäse - foolforfood.de

    Pochierte Birnen sind nicht nur ein Hingucker, sie können auch eine Überraschung sein. Denn sie müssen nicht unbedingt in Rotwein pochiert werden.

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  • Selleriesuppe mit Birne und knusprigem Topping

    Rezept mit Bild für Selleriesuppe mit Birne

    Die Kohl- und Rübenzeit hält noch an - so langsam freut man sich wieder auf frisches, saisonales Gemüse. Mit dieser Selleriesuppe fällt das Durchhalten leicht …

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  • Gemischte Salatblätter mit Roquefort, Birne und karamellierten Nüssen

    Salat mit Roquefort, Birnen und Walnüssen

    Gemischte Salatblätter, dazu etwas zerkrümelten Roquefort, etwas reife Birne und leckere Walnüsse - diesen Salat haben wir in der Kochschule ganz zu Beginn zubereitet. Diese Kombination gefiel mir.

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  • Smoothie mit Ananas und Birne

    Smoothie

    Vor einigen Jahren waren sie der breiten Masse unbekannt und wurden anfangs wohl eher als "Schmusie" denn - korrekt ausgesprochen - als Smoothie bezeichnet. Seit gut 1,5 Jahren nimmt die Zahl der frischen Frucht-Saft-Pürees in den K?hlrergalen der Supermärkte stetig zu. Sogar die Discounter mischen mit, wenn es um's Obst zum trinken geht. Doch das fruchtige Vergnügen hat seinen Preis, wie auch Wohl bekomm's! kürzlich schrieb. Die meisten kleinen Fläschchen sind preislich oberhalb der 2-Euro-Grenze angesiedelt. Mein absoluter Favorit ist der Fruchtbar-Smoothie Mango-Maracuja, wobei der Hersteller nicht von Smoothie, sondern von Fruchtsnack spricht. Auch die neuste Fruchtbar-Kreation "Ananas-Birne" weckte mein Interesse - allerdings nicht das Interesse, den Smoothie zu kaufen, sondern davon inspiriert mal wieder einen eigenen Smoothie zuzubereiten.

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