Schlagworte: maracuja

Mango und Maracuja in Limettensirup

Rezept mit Bild für Maracuja-Mango-Salat in Limettensirup

Ich habe vor gut einem Jahr ziemlich gelästert über so manch altmodisches Rezept aus der Ballymaloe Cookery School. Zum Beispiel über die vielen Fruchtdesserts mit Zuckersirup. Nochmals aufgetischt habe ich einige trotzdem ...

Zum Rezept »

  • Winterlicher Obstsalat

    Rezept mit Bild für winterlichen Obstsalat

    Obstsalat war in der Kindheit jahreszeitenlos. Immer Apfel, Banane, Orange. Doch Winter-Obstsalat geht viel besser.

    Zum Rezept »

  • Panna Cotta mit Dulce de Leche

    Panna Cotta mit Dulce de leche, Karamell und Maracuja-Sirup

    Auf der Suche nach einem Dessert für die Maracuja-Karamell-Sauce gefiel mir "Panna Cotta au Dulce de Leche" aus dem kleinen Büchlein Panna Cotta der Italienerin Laura Zavan.

    Zum Rezept »

  • Maracuja-Karamell-Sauce

    Maracuja-Karamell-Sauce

    Sieht man einmal von der Verwendung von "corn syrup" (Maissirup, sehr verbreitet in den USA) ab, ist das Buch The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern von Claudia Fleming ein tolles Dessert-Buch. Ihr Maracuja-Karamell ist eine vielseitige Dessertsauce.

    Zum Rezept »

  • Mango-Maracuja-Joghurt

    Mango-Maracuja-Joghurt selbstgemacht

    Momentan grassiert in einigen Blogs das Joghurt-Fieber. Bei mir eigentlich dauernd. Doch jetzt wurde ein neuer Joghurtbereiter fällig. Erster Joghurt aus dem Gerät bekam ein Topping aus frischer Mango und Passionsfrucht.

    Zum Rezept »

  • bloggerei.de