Kategorie: "To die for"
Himbeersalat mit Zitronenthymian
Von Claudia am Aug 16, 2007 | In To die for, Süßes, Sommer | 3 Feedbacks »
Der Himbeersalat mit Thymian, dessen Rezept ich noch schuldig geblieben war, scheint es vielen Lesern dieses Blogs angetan zu haben. Ich will das Rezept nicht vorenthalten, zumal die Zeit für frische Himbeeren schon fast zuende ist. Ganz hervorragend passt dieser Salat zu Rosmarin-Lavendel-Panna-Cotta, doch auch ganz normale Panna Cotta macht dieser Beerensalat zu einem Genuss.
Krokanthippen mit Früchten
Von Claudia am Jul 30, 2007 | In To die for, Süßes, Kuchen & Kekse | 6 Feedbacks »
Ich habe zwar kein Fernsehen, doch ab und an schaue ich auf der Seite von Kerners Köchen vorbei. Gestern wurde ich fündig und fand ein tolles Rezept für Krokanthippen. Zubereitet von der jungen Köchin Steffi Kerber. Bei ihr waren die Hippen Verziehrung, bei mir bekamen Sie einen prominenteren Platz.
Heidelbeer-Tarte
Von Claudia am Jul 15, 2007 | In To die for, Kuchen & Kekse, Fool for photos | 8 Feedbacks »
Die neue Tarte-Form musste natürlich ausprobiert werden. Was bietet sich da besser an, als eine Geburtstagstarte zu backen? Mein Vater hatte vergangene Woche Geburtstag. Heute kamen meine Eltern aus dem Urlaub und so war die Heidelbeer-Tarte nach Eric Kaysers Tarte-Buch ein willkommenes Geschenk.
Rezept Himbeer-Tiramisu
Von Claudia am Jul 10, 2007 | In To die for, Süßes, Nachtisch | 12 Feedbacks »
Nach einer Woche im Berliner Exil hatte ich am Sonntag richtig Lust auf einen feisten Nachtisch. Da ich eigentlich immer Mascarpone im Haus habe, aber lange Zeit kein Tiramisu zubereitet habe, war klar, dass es Tiramisu geben würde. Diesmal mit
Espresso-Panna-Cotta
Von Claudia am Mai 15, 2007 | In To die for, Süßes, Suppen, Nachtisch | 9 Feedbacks »
Das Dessert zur Lammkeule will ich nicht vorenthalten: eine leckere Espresso-Panna-Cotta mit Orange. Eine Panna Cotta hatte ich zu Hause behalten, die gab es gestern abend. Leider habe ich dabei ganz vergessen, noch ein paar Zesten von der Orange zu reißen. Die waren am Sonntag das Tüpfelchen auf dem "i". Dafür gab es ein paar Orangenfilets.
