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Himbeer-Kokos-Friands

Chefkoch-Chefkoch-Rezept mit Bild für Himbeer-Kokos-Friands - foolforfood.de

Friands? Das hört sich doch französisch an, mag mancher denken. Doch im Französischen sind Friands eher herzhaft. In Downunder stehen sie für süßes Kleingebäck - mit viel Eiweiß und gemahlenen Mandeln.

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  • Vacherin mit Himbeeren

    Rezept mit Bild für Vacherin mit Himbeeren

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    Vacherin ist nicht nur ein Käse, sondern auch ein französisches Dessert.
    Eine schnelle Variante versüßte mir die schwüle Sommerhitze.

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  • Himbeersorbet

    Himbeersorbet

    Auf vielfachen Wunsch und weil es wirklich ein tolles Sommerrezept ist: Himbeersorbet!

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  • Glutenfreie Muffins mit Himbeeren

    Glutenfreie Himbeer-Muffins

    Vergangene Woche hatten wir in der Ballymaloe Cookery School eine Kochvorführung von Rosemary Kearney, einer ehemaligen Ballymaloe-Schülerin, die sich auf glutenfreie Ernährung spezialisiert hat. Die Himbeer-Muffins fand ich sehr lecker - auch von der Konsistenz her.

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  • Mandel-Panna-Cotta

    Mandel-Panna-Cotta

    Ich werde nicht müde, die Vielseitigkeit von Panna Cotta zu preisen. Man kann das italienische Sahne-Dessert unendlich abwandeln. Diesmal: Mandel-Panna-Cotta.

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