Kategorie: Sommer

Pfifferlinge mit Rührei

Rezept für Pfifferlinge mit Rührei

Herrlich, Zeit für Pfifferlinge! Ein Klassiker bei mir sind Pfifferlinge mit Pesto-Sahne zu breiten Bandnudeln oder ein Pfifferlingrisotto. Diesmal sollte es aber recht fix gehen und auf Pasta hatte ich keine Lust. So wurde daraus ein kleines Rührei mit einer großen Portion Pfifferlinge.

Zum Rezept »

  • Melonen-Schafskäse-Salat mit Minze

    Rezept für Melonen-Schafskäse-Salat mit Minze

    Kürzlich hatte ich schon die Melonen-Schafskäse-Spieße vorgestellt. Die eigneten sich auch als Fingerfood. Leckere Wassermelone mit Feta und Minze gab's heute als Salat.

    Zum Rezept »

  • Tabouleh - Petersiliensalat

    Rezept für Tabouleh - Petersiliensalat Bulgursalat

    Als Petersilien-Junkie ist arabischer Tabouleh für mich ein Muss im Sommer. Es gibt für mich kaum einen Salat, der so frisch und leicht ist, aber zugleich auch sättigend. Der macht auf jedem Buffet eine gute Figur. Und neben seinen ölig-mayonnaisigen Nachbarn macht er auch nach Stunden nicht wirklich schlapp.

    Zum Rezept »

  • Mineralwasser aufgepeppt

    Mineralwasser mit Johannisbeere und Zitrone

    Heute mal ein kalorienarmes Thema: Mineralwasser. Als ich vor längerer Zeit zur Begrüßung im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg ein Glas Mineralwasser nahm, tanzte dort eine rote Johannisbeere immer auf und ab. Und so ziemlich jeder, der so ein Glas mit Beere in der Hand hielt, betrachtete von Zeit zu Zeit die Tanz-Darbietung. Beere in Mineralwasser - eine nette Idee.

    Zum Rezept »

  • Ricotta-Heidelbeer-Tarte mit Karamell-Nuss-Topping

    Rezept für Heidelbeer-Tarte mit Ricotta

    Ein Wunder, dass ich über dieses geniale Tarte-Rezept nicht schon früher berichtet habe. Ich backe diese Tarte jetzt nämlich schon eine ganze Weile und bin immer wieder begeistert. Der Clou an der fruchtig-leichten Ricotta-Tarte: Ein Topping aus Honig-Pinienkern-Karamell.

    Zum Rezept »

  • bloggerei.de