Kategorie: "Norddeutsches"
Ostertag auf Sylt
Von Claudia am Apr 13, 2009 | In Restaurants, Norddeutsches, Ostern | 4 Feedbacks »
Den Ostersonntag habe ich auf Sylt verbracht. Morgens ging es mit dem 8:33-Uhr-Zug nach Westerland. Auf dem Plan standen bei herrlichstem Osterwetter: Radfahren, Kaffeetrinken und ein obligatorisches Fischbrötchen bevor es abends wieder zurückging.
Der Isemarkt in Hamburg
Von Claudia am Mär 22, 2009 | In Fundstücke, Norddeutsches | 11 Feedbacks »
Der Hamburger Fischmarkt mit seinen Originalen wie etwa Aale Dieter oder den holländischen Blumenverkäufern, die ihre Grünpflanzen im wahrsten Sinne des Wortes verschleudern, ist natürlich eine Touristenattraktion. Doch abgesehen von den Marktschreiern und der Tatsache, dass man den Markt auch nach durchzechter Nacht früh am Sonntagmorgen besuchen kann, bietet der Markt im wesentlichen Trash, asiatische Billigwaren. Wer einen richtig schönen Markt in Hamburg besuchen möchte, ähnlich dem Borough Market in London, dem sei der Isemarkt empfohlen.
Kartoffelsuppe
Von Claudia am Feb 27, 2009 | In Norddeutsches, Alltagsküche, Suppen, Herbst, Winter | 8 Feedbacks »
Und noch einmal geht es deftig zu: Heute gibt es ein Rezept für Kartoffelsuppe. Ich bekam neulich in der U-Bahn ein paar Fetzen eines Gespräch mit. Zwei ältere Damen unterhielten sich. Da schwärmte eine: Herrlich, Kartoffelsuppe. Bei mir gehört unbedingt Leberwurst da rein. Mehr hörte ich für den Moment nicht, sondern verzog innerlich nur leicht angewidert die Mundwinkel. Leberwurst in einer Suppe? Als ich jetzt bei dem derzeitigen Schmuddelwetter eine Kartoffelsuppe machen wollte, kam mir das wieder in den Sinn. Ein wenig im Netz gestöbert und tatsächlich fanden sich sogar recht viele Rezepte für Kartoffelsuppen mit Leberwurst.
Kartoffel-Wirsing-Püree
Von Claudia am Jan 18, 2009 | In Norddeutsches, Vegetarisches, Weihnachtsrezepte, Beilagen, Herbst, Winter | 14 Feedbacks »
Ein wenig von dem Hirschgulasch hatte ich eingefroren. Doch welche Beilage dazu? Zugegeben, die Haselnussspätzel waren ein Hit, aber ich wollte unbedingt die Kartoffeln aufbrauchen. Kurzerhand entschied ich mich für ein Kartoffel-Wirsing-Püree - oder besser ein Kartoffel-Wirsing-Stampf.
Niederegger Fabrikverkauf
Von Claudia am Dez 3, 2008 | In Fundstücke, News, Norddeutsches | 16 Feedbacks »
Nach meinem Besuch im Villeroy & Boch Outlet in Lübeck nutzte ich die Gelegenheit und fuhr auch noch zum Fabrikladen von Niederegger. Das traditionsreiche Marzipanimperium verfügt über einen Werksverkauf, der an die Fabrik in einem Lübecker Gewerbegebiet angeschlossen ist.
