Kategorie: Fingerfood

Sfoglia di Mozzarella

sfoglia di mozzarella - aufgerollt mit Parmaschinken und Basilikum zu Fingerfood

Sfoglia di Mozzarella ist eine dünnes, aufgerolltes Stück Mozzarella. Ausgebreitet kann man es belegen und dann wieder zusammenrollen. Von dieser Rolle schneidet man Scheiben ab. Bislang gibt es Sfoglia di Mozzarella bei uns selten ...

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  • Roastbeef-Röllchen mit Rucola und Kresse

    Roastbeef-Röllchen mit Mayonnaise und Kresse

    Vor ein paar Jahren habe ich auf einer Party leckere Roastbeef-Röllchen mit Rucola probiert. Das war eine leckere Alternative zum Klassiker "Roastbeef mit Remoulade". Das habe ich jetzt endlich einmal ausprobiert. Und gleich noch mit Kresse experimentiert.

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  • Pikante Knabber-Nüsse

    Gerösteter Nussmix

    Auf die Schnelle noch ein paar Knabbereien gefällig? Gekaufte Nuss-Mixe sind zwar lecker, aber in den meisten Tüten gibt's gerade mal 'ne Hand voll Nüsse für viel Geld. Für vergleichsweise kleines Geld können Sie einen köstlichen Knabber-Mix selbst herstellen.

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  • Gurken mit Wasabi-Mayonnaise gefüllt

    Rezept für Gurken gefüllt mit Wasabi-Mayonnaise

    Kürzlich las ich bei Valentinas Kochbuch das Rezept für Gurkenbecher mit Wasabi-Mayonnaise. Die Zubereitungszeit sollte sich dabei im Rahmen halten und für warme Tage passte mir das heute auch gut ins Konzept.

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  • Datteln im Speckmantel

    Datteln im Speckmantel

    Datteln im Speckmantel sind eigentlich recht bekannt. Neulich meinte ein Bekannter: "Und womit füllst Du die Datteln?" Achselzucken bei mir, weil ich Datteln bislang nicht gefüllt habe. Er meinte, er würde immer ein Stück Parmesan in die Dattel geben. Nichts einfacher als das ...

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