Kategorie: BBQ & Grill

Kochkurs: Weber Grill Academy

Rezension: Weber Grill Akademie Stäfa (Schweiz)

Seit kurzem gibt es die Weber-Grill-Academys des Grill-Herstellers Weber auch in der Schweiz. Ein Veranstaltungsort ist dabei keine 500 m (und wahrscheinlich 400 Höhenmeter) von mir entfernt. Da habe ich die Einladung gern angenommen.

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  • Brathähnchen mit Zitrone und Thymian

    Brathähnchen mit Zitrone und Thymian

    Wir sind es mittlerweile gewohnt, Hühner nur noch in Einzelteilen zu kaufen. Doch nichts geht über den Duft und den Geschmack eines Brathähnchens aus dem eigenen Ofen.

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  • Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

    Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

    Draußen grillen ist dieses Jahr leider anmir vorbeigegangen. Dabei hätte ich dieses Dessert gern auf einem richtigen Holzkohle-Grill ausprobiert.

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  • Küchengarn - so verwendest Du es einfach

    Küchengarn

    Küchengarn benutze ich nicht allzu häufig. Es liegt in einer Schüssel auf einem Regal. Zeitweise lag es im Schrank. Und immer langweilte sich das Küchengarn und nahm kleine Anrempler zum Anlass, den Fußboden zu erobern. Dabei war es dann meistens ganz von der Rolle. Wie oft habe ich dieses Küchengarn verflucht? Unzählige Male. Jetzt ist Schluss, ich habe es eingesperrt.

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  • Grill-Tipp: Rosmarin-Öl

    Grill-Tipp Rosmarinöl mit Rosmarinpinsel

    Kürzlich gesehen und für gut befunden und deshalb heute ein kurzer Grill-Tipp: Fleisch und Gemüse kann man vor dem Grillen oder auch zwischendurch mit mit Würzöl bestreichen. Das ist soweit ja nichts Neues. Aber Rosmarinzweige als Pinsel zu benutzen, finde ich eine tolle Idee.

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