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Eis mit Kürbiskernkrokant und Kürbiskernöl

Rezept mit Bild für Eis mit Kürbiskernkrokant und Kürbiskernöl

Krokant selbst zu machen, gehört - wenn man erst einmal ein wenig Routine hat - zu den ganz einfachen Dingen. Raffiniert wird's mit Kürbiskernen.

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  • Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

    Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

    Draußen grillen ist dieses Jahr leider anmir vorbeigegangen. Dabei hätte ich dieses Dessert gern auf einem richtigen Holzkohle-Grill ausprobiert.

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  • Zabaglione Semi Freddo

    Zabaglione Semi freddo

    Ein Rezept aus meiner Ballymaloe-Zeit, das ich Ihnen nicht vorenthalten möchte, ist die Zabaglione Semi Freddo. Sie gefiel mir so gut, dass ich sie als Dessert für mein Examensessen zubereitet habe.

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  • Himbeersorbet

    Himbeersorbet

    Auf vielfachen Wunsch und weil es wirklich ein tolles Sommerrezept ist: Himbeersorbet!

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  • Heidelbeer-Eis - Blueberry-Sour-Cream-Ice-Cream

    Blaubeer-Eis

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    Der Beeren- und Früchtereigen nimmt kein Ende: Nach diversen Heidelbeer-, Himbeer- und Johannisbeer-Rezepten, darf sich die Blaubeere von ihrer coolsten Seite präsentieren - in Form von Eiscreme! Dolores von Chronicles in Culinary Curiosity hat für das wöchentliche Backevent (der Begriff fährt diesmal in die Irre ...) "Blueberry Sour Cream Ice Cream" aus dem Buch "Baking: From my home to yours" ausgewählt. Das war gleich doppeltes Glück, denn zum einen konnte ich ein neues Rezept mit Blaubeeren ausprobieren, zum anderen gab es mir Gelegenheit, meine Eismaschine endlich einmal auszuprobieren. Außerdem war eine lange Vorbereitungszeit für das Rezept war nicht nötig.

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