Schlagworte: grillen

Arbeiter-Cordon-Bleu

Rezept mit Bild für Arbeiter-Cordon-Bleu

Wem in der Schweiz eine "Cervelat" begegnet, wundert sich zunächst. Das ist nämlich anders als in Deutschland kein Aufschnitt, sondern eine Art kleine Fleischwurst. Und die landet bei den Schweizern traditionell auf dem Grill.

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  • Mini-Baguette

    Rezept mit Bild für Mini-Baguette-Stangen

    Baguette gehört neben dem Pane Casalinga zu den Broten, die ich besonders gern backe. Wenn es schnell gehen soll, greife ich dabei auf Dan Leaders Rezept für Parisian Daily Bread zurück. Auch wenn ich nur Mini-Baguette backe.

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  • Knoblauchbrot

    Rezept mit Bild für gefüllte Knoblauchbrot

    Braucht man ein Rezept für Knoblauchbrot? Ja, denn Nigel Slater zeigt mit seinem Rezept, wie man ein klein wenig mehr an Geschmack herauskitzeln kann.

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  • Sonnenblumenbrot

    Rezept mit Bild für Sonnenblumenbrot

    Vor langer Zeit versprach ich: Bald kommt die Anleitung für das Sonnenblumenbrot. Hier endlich die Anleitung für eines der schönsten Sommer-Brote

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  • Schweinenacken - ein Braten indirekt gegrillt

    Rezept mit Bild für indirekt gegrillten Schweinenacken/Schweinehals

    Ich hatte ja geschrieben, dass mir der Schweinenackenbraten bei Weber Grill Akademie gut gefallen. Was lag da näher, als mit diesem Braten den neuen Rösle Kugelgrill einzuweihen?

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