Kategorie: Alltagsküche

Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

Rezept mit Bild für Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

Ich bin momentan sehr begeistert von Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch River Cottage Everyday Veg. Schöne, alltagstaugliche Rezepte mit Pfiff. Mit Bordmitteln konnte ich das Lauch-Risotto mit Esskastanien schnell zubereiten.

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  • Kürbisgnocchi

    Rezept mit Bild für Kürbisgnocchi

    Immer noch Kürbiszeit! Und ich wollte schon so lange einmal Kürbisgnocchi machen …

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  • Zwiebel-Tarte-Tatin

    Rezept mit Bild für Zwiebel-Tarte-Tatin

    Das kam recht. Eine der ersten Seiten, die ich beim Durchblättern des neuen River Cottage Everyday Veg aufschlug, war die Seite der Zwiebel-Tarte-Tatin.

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  • Selleriesuppe

    Rezept mit Bild für Selleriesuppe

    Sellerie darf häufig nur im Hintergrund mitspielen. Dabei ist die dicke Knolle stark genug auch einmal im Mittelpunkt zu stehen. Wie in dieser Selleriesuppe.

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  • Flammkuchen mit Pfifferlingen

    Rezept mit Bild für Flammkuchen mit Pfifferlingen

    Flammkuchen ist für mich eine herbstliche Angelegenheit. An kühlen Spätsommerabenden hat er aber auch jetzt schon seine Berechtigung.

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