Tag: "risotto"
Risotto mit Marroni und Gorgonzola
By Claudia on Nov 27, 2012 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Glutenfrei | 8 feedbacks »
Noch ist Kastanienzeit und in den Schweizer Supermärkten sind sie allgegenwärtig. Frisch sind sie natürlich am besten, die Marroni. Für mein Risotto habe ich allerdings tiefgefrorene genommen.
Tomatenrisotto
Von Claudia am Feb 15, 2012 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Käse, Gut & Günstig | 15 Feedbacks »
Gerade bei Kälte habe ich nicht nur Suppen, sondern auch Risottos sehr gern. Bei einem Mittagstisch im "Cinque" in der Zürcher Langstrasse, wurde ich inspiriert.
Lauch Risotto mit gerösteten Maroni
Von Claudia am Nov 9, 2011 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Herbst, Landleben, Gut & Günstig | 10 Feedbacks »
Ich bin momentan sehr begeistert von Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch River Cottage Everyday Veg. Schöne, alltagstaugliche Rezepte mit Pfiff. Mit Bordmitteln konnte ich das Lauch-Risotto mit Esskastanien schnell zubereiten.
Dinkelrisotto mit Pfifferlingen
Von Claudia am Okt 14, 2010 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Herbst, Landleben | 3 Feedbacks »
Ganze drei Male habe ich das Pilzrisotto in der River Cottage-Küche mit vorbereitet. Gestern bekam ich es selbst als Vorspeise serviert.
Waldpilzrisotto
Von Claudia am Sep 20, 2010 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Herbst, Landleben | 11 Feedbacks »
Am Wochenende ging es sehr spontan doch noch in die Pilze. Ich hätte nicht gedacht, dass wir so viele Pilze finden würden.
