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Grießschmarrn mit Orangen
Von Claudia am Jan 29, 2013 | In Süßes, Nachtisch | 8 Feedbacks »
Mit Mehlspeisen wie Pfannkuchen oder Crêpes kann man mich immer meinen. So war ich auch sofort vom Grießschmarrn der Januar-Ausgabe 2013 von "Essen & Trinken" verführt. Aber so ganz unkompliziert war die Zubereitung nicht.
Grießpudding - Liebe ist, wenn's selbsgekocht ist
Von Claudia am Okt 19, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Tipps & Tricks, Nachtisch | 9 Feedbacks »
Kaufen Sie gelegentlich diese kleinen Portionsbecher mit Grießpudding, deren Hersteller suggeriert, der Grießbrei würde von einer Bäuerin mit viel Liebe und einem Holzlöffel gerührt? Vergessen Sie das und rühren Sie Ihren Grießpudding lieber selber. Das ist billiger und schmeckt genauso gut.
Grießklößchen mit Safran
Von Claudia am Mai 26, 2009 | In Suppen, Selbstgemachtes, Beilagen | 4 Feedbacks »
So, letzter Teil der Suppentrilogie: Die Grießklößchen als Suppeneinlage für Schuhbecks Hühnersuppe. Er selbst nennt die Klößchen natürlich Nockerln. Das Rezept dazu unterscheidet sich gar nicht mal sooo sehr von meinem bisherigen Grießklößchen-Rezept. Aber auch hier waren die Unterschiede zwischen der Anleitung im Buch und dem Tun vor der Kamera doch recht unterschiedlich.
Rava Ladoo
Von Claudia am Apr 1, 2007 | In Aus fremden Küchen, Süßes, Vegetarisches, Nachtisch, Klassiker | 6 Feedbacks »
Beim Dipavali (auch Diwali), dem hinudistischen Lichterfest, das ich Ende der 90er-Jahre in einer stark indisch geprägten Stadt auf La Réunion miterlebte, kaufte ich am Straßenrand süße kleine Kokosbällchen - Rava Ladoo (oder auch Laddu). Damals musste ich lange im Internet suchen, um ein Rezept zu finden, das den leckeren Bällchen nahe kam. Ich habe es dann weiter abgewandelt, bis ich den Geschmack der Kokosbällchen wieder hatte.
Grießflammerie mit Mango
Von Claudia am Nov 24, 2005 | In Süßes, Alltagsküche | 2 Feedbacks »
Gestern bekam ich beim Einkaufen wieder einmal Appetit auf eine Mango. Die sollte entweder kleingeschnippelt mit Joghurt zum Frühstück, oder aber in eine Mango Lassi verwandelt werden. Doch dann kam mir noch eine andere Idee: Grießflammerie mit Mango!
