Gestern bekam ich beim Einkaufen wieder einmal Appetit auf eine Mango. Die sollte entweder kleingeschnippelt mit Joghurt zum Frühstück, oder aber in eine Mango Lassi verwandelt werden. Doch dann kam mir noch eine andere Idee: Grießflammerie mit Mango!

Also noch einmal Grießflammerie (Rezept dazu hier) gekocht. Der Rest ging dann viel schneller als mit der Kirschsuppe: Mango gesch?lt und in flache Scheibchen geschnitten und um den Griessbrei drapiert. Dann kam noch Hilfe aus der Flasche: "Alnatura Mango", ein tolles Mangopüree, das es hier bei Budni gibt, ansonsten bei DM (habe ich zumindest bei DM in Stuttgart schon gekauft). Diese Sauce ist sehr vielseitig, ich verwende sie beispielsweise auch zu Panna Cotta. Gestern habe ich den Grießflammerie dann einfach noch mit einer Physalis (Kapstachelbeere) verziert und mit ein wenig Puderzucker bestäubt. Fertig! Sehr wirkungsvoll und sehr lecker!