Kategorie: "Süßes"
Marillenknödel
Von Claudia am Okt 26, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Nachtisch, Klassiker, Sommer | 8 Feedbacks »
Die Österreicher sagen "Marillen", hier in Norddeutschland heißen sie Aprikosen. Da wir aber keine Aprikosenknödel haben, sondern quasi das Rezept importiert haben, heißen sie auch hier Marillenknödel. Viele Leute schrecken vor deren Zubereitung zurück, weil sie das Risiko des Zerfalls scheuen. Wer nach diesem Rezept vorgeht, muss kein Risiko eingehen.
Grießpudding - Liebe ist, wenn's selbsgekocht ist
Von Claudia am Okt 19, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Tipps & Tricks, Nachtisch | 9 Feedbacks »
Kaufen Sie gelegentlich diese kleinen Portionsbecher mit Grießpudding, deren Hersteller suggeriert, der Grießbrei würde von einer Bäuerin mit viel Liebe und einem Holzlöffel gerührt? Vergessen Sie das und rühren Sie Ihren Grießpudding lieber selber. Das ist billiger und schmeckt genauso gut.
Lemon Almond Tart - fast ein Pfannkuchen
Von Claudia am Okt 11, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Vegetarisches, Frühstück & Brunch, Glutenfrei | 5 Feedbacks »
Als ich das Video zu dem Rezept mit Neugier erweckenden Überschrift "Cake, Tart, Frittata: Call It the New Baking" in der New York Times las, dachte ich spontan: Das ist was für ein Sonntagsfrühstück, denn als Tarte konnte ich mir diesen Eierkuchen nicht vorstellen.
Apfelpfannkuchen
Von Claudia am Okt 6, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Landleben | 6 Feedbacks »
Ich habe momentan von meiner Apfelernte immer noch ziemlich viele Äpfel übrig. Gestern gab's Apfelpfannkuchen - mit lecker karamellisierten Nüssen. Inspiriert von einem Rezept aus einer alten "Living at Home".
Panna Cotta mit Heidelbeeren
Von Claudia am Sep 23, 2009 | In Süßes, Nachtisch, Sommer | 3 Feedbacks »
Dass ich Panna Cotta so oft zubereite hat nicht nur damit zu tun, dass diese "gekochte Sahne" so gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Das einfache Grundrezept lässt sich auch mit ganz unterschiedliche variieren. Zum Herbstanfang noch einmal mit Heidelbeeren in einem leichten Kompott.
