Schlagworte: aprikosen

Streuselkuchen mit Aprikosen

Streuselkuchen mit Aprikosen

Der Hefeteig in Kombination mit einer Buttercreme für den Pflaumenkuchen im vergangenen Jahr hat mir so gut gefallen, dass ich diesen Hefeteig mittlerweile standardmäßig verwende, sobald Früchte ins Spiel kommen. Diesmal wurde es ein Streuselkuchen mit Aprikosen.

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  • Aprikosen-Crumble

    Aprikosen-Crumble

    Momentan genieße ich die Aprikosenzeit. Das müssen keine aufwändigen Rezepte sein. Gestern gab es spontan einen Aprikosen-Crumble. Nur Aprikosen und Streusel.

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  • Aprikosenkompott vs. fein gedünstete Aprikosen

    Aprikosenkompott

    Kompott gehört auf meiner kulinarischen Landkarte nicht gerade zu meinen Lieblingen. Und dieser Umstand basiert auf Vorurteilen. Dabei gibt es doch so leckeres Kompott.

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  • Aprikosentarte

    Aprikosentarte

    In der Ballymaloe Cookery School gefielen mir ein paar Kuchen sehr gut. Das war zum einen die französische Apfeltarte, die ich in mein Repertoire aufnehme, zum anderen die Aprikosentarte, die ich in Woche 11 gebacken habe.

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  • Marillenknödel

    Rezept für Marillenknödel

    Die Österreicher sagen "Marillen", hier in Norddeutschland heißen sie Aprikosen. Da wir aber keine Aprikosenknödel haben, sondern quasi das Rezept importiert haben, heißen sie auch hier Marillenknödel. Viele Leute schrecken vor deren Zubereitung zurück, weil sie das Risiko des Zerfalls scheuen. Wer nach diesem Rezept vorgeht, muss kein Risiko eingehen.

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