Kategorie: Sommer

Knoblauchbrot

Rezept mit Bild für gefüllte Knoblauchbrot

Braucht man ein Rezept für Knoblauchbrot? Ja, denn Nigel Slater zeigt mit seinem Rezept, wie man ein klein wenig mehr an Geschmack herauskitzeln kann.

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  • Gefüllte Zucchiniblüten

    Rezept mit Bild für gefüllte Zucchiniblüten

    Zucchiniblüten. Wie lange schon wollte ich gefüllte Zucchiniblüten frittieren? Auf dem Markt in Stäfa griff ich zu.

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  • Pflücksalat mit Senf-Vinaigrette

    Rezept mit Bild für Pflücksalat mit Senf-Vinaigrette

    Wenn mich etwas ganz besonders während meiner Kochausbildung in Ballymaloe (Irland) geprägt hat, dann die Salate. Das Mantra-ähnliche "Baut wenigstens etwas Salat an, dafür ist immer Platz" habe ich beherzigt.

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  • Gefüllte Tomaten mit Couscous

    Rezept mit Bild für gefüllte Tomaten mit Couscous

    Eine Kollegin hatte im Migros Magazin vergangene Woche ein Rezept für gefüllte Tomaten. Da ich beim Verkosten hin und weg war, musste ich die unbedingt nachmachen.

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  • Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Ziegenkäse

    Rezept mit Bild für Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Schafskäse

    Auf meinem Balkon habe ich einen ca. 1 qm großen, festen Container zum Bepflanzen. Pflücksalat ist da ein Muss. Erntezeit für den 1. Salat.

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