Kategorie: Partyfood

Camembert-Päckchen

Camembert-Päckchen

Feigen-Saison. Und wieder die Enttäuschung. Feigen, die ich hier bekomme haben wenig mit reifen, saftigen Feigen zu tun. Sie können ein wenig Behandlung vertragen, um mehr Geschmack aus ihnen herauszukitzeln. Mit dabei: Lecker zerfließender Camembert.

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  • Wassermelone mit rohem Schinken

    Melone mit rohem Schinken

    Ich weiß, die Bauchstimme möchte jetzt eher ein wärmendes Süppchen. Aber ich hatte mir nun einmal vorgenommen Massimiliano Alajmos Vorspeise von umhüllter Wassermelone zu servieren.

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  • Sfoglia di Mozzarella

    sfoglia di mozzarella - aufgerollt mit Parmaschinken und Basilikum zu Fingerfood

    Sfoglia di Mozzarella ist eine dünnes, aufgerolltes Stück Mozzarella. Ausgebreitet kann man es belegen und dann wieder zusammenrollen. Von dieser Rolle schneidet man Scheiben ab. Bislang gibt es Sfoglia di Mozzarella bei uns selten ...

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  • Quesadillas mit Guacamole und Tomaten-Koriander-Salsa

    Rezept mit Bild für Quesadilla mit Guacamole und Tomaten-Koriander-Salsa

    Mexikanische Küche war nie besonders in meinem Focus. Quesadillas sind aber ein toller Snack für entspannte Abende. Wer mag, macht die Tortillas dafür selbst.

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  • Geröstete Süßkartoffel-Stifte aka Pommes

    Geröstete Süßkartoffel-Stifte mit Rosmarin und Parmesan

    Süßkartoffeln gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Allerdings bezweifel ich, dass die dicken Bataten, die mit Kartoffeln überhaupt nicht verwandt sind (es sind Winden!), auch häufig gekauft werden. Dabei lassen sich köstliche Knabbereien daraus machen. Zum Beispiel knusprige "Pommes".

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