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Süßkartoffelpüree

Chefkoch-Rezept mit Bild für Süßkartoffelpüree - foolforfood.de

Herzhafte Schmorgerichte verlangen bei mir geradezu nach etwas Püriertem. Und wenn es mal nicht die reichhaltige Variante des Kartoffelpürees sein soll und das Fleisch auch etwas Süßliches verträgt, dann kommt Süßkartoffelpüree auf den Tisch.

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  • Süßkartoffelsuppe mit Ingwer

    Rezept mit Bild für Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

    Diese Suppe lachte mich an. Eine cremige Süßkartoffel-Ingwer-Suppe. Ich habe sie gleich in 2 Varianten zubereitet.

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  • Geröstete Süßkartoffel-Stifte aka Pommes

    Geröstete Süßkartoffel-Stifte mit Rosmarin und Parmesan

    Süßkartoffeln gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Allerdings bezweifel ich, dass die dicken Bataten, die mit Kartoffeln überhaupt nicht verwandt sind (es sind Winden!), auch häufig gekauft werden. Dabei lassen sich köstliche Knabbereien daraus machen. Zum Beispiel knusprige “Pommes".

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