Kategorie: Landleben

Fenchelwurst - Salsiccia selbstgemacht

Rezept mit Bild für Fenchelwurst/Salssiccia

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Sind Ihnen auch schon Rezepte mit italienischer Fenchelwurst bzw. Salsiccia begegnet? Warum die Wurstmasse aus der gekauften Wurst drücken, wenn man die Wurstmasse auch selbst machen kann? Gesagt, getan!

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    Rezept mit Bild für Selleriesuppe mit Birne

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    Als Kind nach meinem Lieblingsrezept befragt, habe ich immer gesagt: "Backobst mit Klöße." Als ich das Buch Knödelküche in die Hand nahm, blieb ich natürlich bei meinen einstigen Lieblingsknödeln - Germknödeln - hängen.

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