Kategorie: Food for Friends

Gefüllte Rote Zwiebeln mit Couscous

Rezept mit Bild für gefüllte rote Zwiebeln mit Couscous - ein schönes vegetarisches Gericht


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Jedes Jahr am letzten Montag im November ist Zwiebelmarkt in Bern. Dieses Jahr schaffe ich es nicht dorthin - deshalb wird schon früher der Zwiebel gehuldigt.

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  • Rindsuppe mit Polentanocken

    Rezept mit Bild für Rindsuppe mit Polentanocken

    Ich habe wahnsinnig lange keine Rindsuppe mehr gemacht. So landeten am Wochenende Suppenfleisch mit und ohne Knochen in meinem Einkaufskorb.

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  • Mini-Baguette

    Rezept mit Bild für Mini-Baguette-Stangen

    Baguette gehört neben dem Pane Casalinga zu den Broten, die ich besonders gern backe. Wenn es schnell gehen soll, greife ich dabei auf Dan Leaders Rezept für Parisian Daily Bread zurück. Auch wenn ich nur Mini-Baguette backe.

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  • Orecchiette mit Salsiccia und Mangold

    Rezept mit Bild für Orecchiette mit Salsiccia und Mangold

    Die selbstgemachte Salsiccia-Masse musste gleich weiterverarbeitet werden: Perfekt zu Pasta!

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  • Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

    Rezept mit Bild für Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

    Beim Stöbern in den Online-Rezepten von Cornelia Poletto stolperte ich über die Parmesansuppe mit Polenta. Perfekt für ein kleines Menü dachte ich mir. Ein paar Anpassungen an Schweizer Gegebenheiten kamen mir dabei auch noch in den Sinn.

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