Kategorie: Fleisch

Schweinenacken - ein Braten indirekt gegrillt

Rezept mit Bild für indirekt gegrillten Schweinenacken/Schweinehals

Ich hatte ja geschrieben, dass mir der Schweinenackenbraten bei Weber Grill Akademie gut gefallen. Was lag da näher, als mit diesem Braten den neuen Rösle Kugelgrill einzuweihen?

Zum Rezept »

  • Fenchelwurst - Salsiccia selbstgemacht

    Rezept mit Bild für Fenchelwurst/Salssiccia

    Click here for the english version!

    Sind Ihnen auch schon Rezepte mit italienischer Fenchelwurst bzw. Salsiccia begegnet? Warum die Wurstmasse aus der gekauften Wurst drücken, wenn man die Wurstmasse auch selbst machen kann? Gesagt, getan!

    Zum Rezept »

    Seiten: 1· 2

  • Rehragout

    Rezept mit Bild für Rehragout

    Ich mag eigentlich alles rund ums Reh: Bambi, Rehrücken, Rehkeule oder auch Rehgulasch. Zeit, einmal ein Rehragout zu machen.

    Zum Rezept »

  • Tagliata mit Rucola und Parmesan

    Rezept mit Bild für Tagliata mit Rucola und Parmesan

    Einen schnell gemachten italienischen Klassiker gibt es heute: Tagliata. Ich habe dabei sogar etwas geschummelt.

    Zum Rezept »

  • Zürcher Geschnetzeltes

    Rezept mit Bild für Zürcher Geschnetzeltes

    Ich bin - wenn auch noch nicht vollständig - in die Schweiz gezogen. Was bietet sich da mehr an, als mit einem Schweizer Klassiker zu starten? Zürcher Geschnetzeltes ist weit über die Landesgrenzen beliebt.

    Zum Rezept »

  • bloggerei.de