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Bärlauch-Rezepte - unverwechselbar gut

Bärlauch-Rezepte mit Bild - foolforfood.de

Der Frühling hält herrliche Kräuter für uns parat - gratis und frei haus aus der Natur. Der wohl prägnanteste Vertreter: Bärlauch (Allium ursinum). Ich habe über die letzten Jahre viele Rezepte ausprobiert.

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  • Knuspriger Tomme mit Bärlauch-Kartoffelstampf

    Rezept mit Bild für Tomme mit Bärlauch-Kartoffelstampf - foolforfood.de

    Ich hatte das Glück, in meinem Hauptberuf eine kleine Kochgeschichte mit Maurice Maggi, dem Zürcher Guerilla-Gärtner und Autor des Buches "Essbare Stadt", zu machen. Klar, dass ich das Gericht - wenn auch abgewandelt - nachkochen musste.

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  • Bärlauchsalz selbstgemacht

    Rezept mit Bild für Bärlauchsalz - foolforfood.de

    Bärlauchpesto, Bärlauchspätzle, Bärlauchsuppe. Bärlauch zu Pasta, Bärlauch in Öl und Butter. Das gab es alles schon hier im Blog. Meine neuste Errungenschaft: Bärlauchsalz.

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