Kategorie: Landleben

Selleriesuppe

Rezept mit Bild für Selleriesuppe

Sellerie darf häufig nur im Hintergrund mitspielen. Dabei ist die dicke Knolle stark genug auch einmal im Mittelpunkt zu stehen. Wie in dieser Selleriesuppe.

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  • Selleriesalz selbstgemacht

    Rezept mit Bild für Selleriesalz

    Das erste Mal richtig wahrgenommen habe ich Selleriesalz in Großbritanien, als eine Freundin hartgekochte Wachteleier mit Selleriesalz von Waitrose mitbrachte. Das Salz ist leicht selbst herzustellen.

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  • Flammkuchen mit Pfifferlingen

    Rezept mit Bild für Flammkuchen mit Pfifferlingen

    Flammkuchen ist für mich eine herbstliche Angelegenheit. An kühlen Spätsommerabenden hat er aber auch jetzt schon seine Berechtigung.

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  • Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Ziegenkäse

    Rezept mit Bild für Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Schafskäse

    Auf meinem Balkon habe ich einen ca. 1 qm großen, festen Container zum Bepflanzen. Pflücksalat ist da ein Muss. Erntezeit für den 1. Salat.

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  • Spargel-Tarte

    Rezept mit Bild für Spargel-Tarte

    Die Spargel-Saison geht so langsam zuende. Zeit, ihn noch einmal zu geniessen. In einer leckeren Tarte.

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