Kategorie: "Frühling"
Spaghetti mit Mönchsbart
Von Claudia am Apr 19, 2011 | In Pasta, Vegetarisches, Frühling | 4 Feedbacks »
Und weiter geht's mit Mönchsbart, dem "barbe di frate" wie die Italiener ihn nennen. Diesmal mit Pasta.
Bärlauchöl
Von Claudia am Apr 13, 2011 | In Ans Eingemachte, Frühling, Landleben | 14 Feedbacks »
Meine Ausbeute nach ausgedehnter Kräutertour: Bärlauch. Ein Teil davon habe ich als Bärlauchöl konserviert.
Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts
By Claudia on Apr 6, 2011 | In Alltagsküche, Frühling | 3 feedbacks »
Ich hatte nach dem Egli-Filet auf Mönchsbart angekündigt, dass mindestens ein weiteres Mönchsbart-Rezept folgen würde. Voilà: Mönchsbart-Ricotta-Tarteletts.
Radieschen
Von Claudia am Mär 27, 2011 | In Fool for photos, Vegetarisches, Antipasti, Frühling, Fingerfood | 8 Feedbacks »
Als ich Radieschen mit frischem Grün auf dem Markt entdeckte, fühlte ich mich an meine Ballymaloe-Zeit erinnert. Dort wurden die ersten Radieschen geradezu zelebriert.
Eglifilet auf Mönchsbart
Von Claudia am Mär 17, 2011 | In Fool for photos, Fisch & Meeresfrüchte, Frühling | 10 Feedbacks »
Schon bevor ich auf Markt von Oerlikon Mönchsbart gekauft habe, fragte ich eine Kollegin, wie sie ihn zubereitet. Butter & Zitrone lautet die simple Zauberformel für den Mönchsbart.
