Schlagworte: ricotta

Ricotta-Kuchen - der etwas andere Käsekuchen

Rezept mit Bild für Ricotta-Kuchen

Ob ich etwas aus dem Netz nachbacke, hängt von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel, ob ich die Zutaten im Haus habe und das Nachbacken der schnellen Bedürfnisbefriedigung dient. Wie etwa im Fall des Ricotta-Kuchens.

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  • Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Rezept mit Bild für Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Ich hatte nach dem Egli-Filet auf Mönchsbart angekündigt, dass mindestens ein weiteres Mönchsbart-Rezept folgen würde. Voilà: Mönchsbart-Ricotta-Tarteletts.

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  • Crespelle - italienische, gefüllte Pfannkuchen

    Rezept mit Bild für italienische Crespelle

    Crespelle standen bei mir schon länger auf dem Plan. Spinat im Haus und noch eine Packung Ricotta kurz vor Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums haben meine Motivation gesteigert.

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  • Orecchiette mit Rucola und Ricotta

    Orchiette mit Rucola und Ricotta

    Vor einiger Zeit sah ich in England auf channel4.com eine mittlerweile recht alte Folge von “The Italian Kitchen” der beiden Betreiberinnen des River Cafes in London. Das Rezept für eine frische Rucola-Sauce mit Ricotta blieb mir in Erinnerung.

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  • Ricotta-Heidelbeer-Tarte mit Karamell-Nuss-Topping

    Rezept für Heidelbeer-Tarte mit Ricotta

    Ein Wunder, dass ich über dieses geniale Tarte-Rezept nicht schon früher berichtet habe. Ich backe diese Tarte jetzt nämlich schon eine ganze Weile und bin immer wieder begeistert. Der Clou an der fruchtig-leichten Ricotta-Tarte: Ein Topping aus Honig-Pinienkern-Karamell.

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