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Joghurt de luxe mit Pinienkernen und Honig

Joghurt mit Pinienkernen und Honig

Nachdem ich fürs Pesto Rosso gleich zweimal Pinienkerne rösten musste, behielt ich dann - aller Gefräßigkeit zum Trotz - doch noch ein paar Pinienkerne übrig. Genuau die richtige Menge für einen leckeren Luxus-Joghurt mit Pinienkernen und Honig.

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  • Walnuss-Joghurt mit Honig

    Walnussjoghurt mit Honig

    Neulich habe ich einen griechischen Joghurt von Mevgal gekauft, der oben im Deckel separat Honig und Walnüsse beherbergte. Die Zutatenliste las sich mehr als erfreulich: Joghurt, Walnüsse, Honig. Kein Zucker, kein Glucosesirup und vor allem kein "Aroma" - weder natürlich noch künstlich. Das schaffen die meisten "normalen" Joghurts nicht. Der Joghurt war ausgesprochen lecker. Klar, dass ich den Joghurt jetzt selbst mache.

    Sehr lecker schmeckt der Joghurt natürlich mit

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  • Burgunderpflaumen mit Vanilleeis

    Burgunderpflaumen

    Man weiß ja nie, wozu dieser oder jener Job aus Schüler- und Studententage nützlich ist. Mein Job im Eiscafé, bei dem ich mir rund vier Jahre lang jeden Sommer mehr oder weniger versaut habe (ist jetzt aber auch schon 12 Jahre her...), hat mir in Sachen Eis und Eisbecher Einiges an Know-how vermittelt. Und einige wenige Rezepte. Die Burgunderpflaumen sind eins davon.

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  • Gebackene Banane mit Honig

    Honigbanane

    Wenn ich früher asiatisch essen ging, gabs bei mir zum Nachtisch eigentlich obligatorisch gebackene Banane mit Honig. Bis ich vor ein paar Jahren herausfand, dass Bananen im Ausbackteig keine Hexerei sind. Das einzige, was mich bislang stört, ist der Geruch, der sich - trotz Lüften - ungewöhnlich lange in der Wohnung hält.

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