Tag: "trockenfruechte"
Stollenkonfekt
Von Claudia am Dez 22, 2011 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Hefeteig | 1 Feedback »
Ich wollte es schon so lange einmal selbst machen, denn seit ein paar Jahren gehört Stollenkonfekt zu meinen liebsten gekauften Adventsnaschereien. Jetzt habe ich es in die Tat umgesetzt.
Panettone oder der etwas andere Klöben
Von Claudia am Jan 7, 2007 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Hefeteig | 6 Feedbacks »
Der Jahreswechsel hat mich - wie auch Petra aus dem Hause Chili & Ciabatta - dazu motiviert, ordentlich auszumisten, vor allem in der Küche. Dabei musste ich mir mal wieder selbst eingestehen, dass ich ein Eichhörnchen bin.
Dundee Cake
Von Claudia am Dez 6, 2006 | In To die for, Aus fremden Küchen, Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte | 4 Feedbacks »
Seit ein paar Jahren gehört der Dundee Cake ebenso zu meinem Weihnachtsrepertoire wie der Christstollen. Das Rezept habe ich aus dem Buch "Die 100 besten Rezepte aus aller Welt - Backen" aus der Teubner Edition. Der Dundee Cake kommt aus dem Osten Schottlands, wo man sich auf das Backen schwerer Früchtekuchen versteht. Wie für den Christstollen gilt: Nach ein paar Tagen schmeckt der Dundee Cake erst richtig gut. Lt. Buch kann man ihn auch zwei Wochen lagern, sofern er in Pergamentpapier oder Folie eingewickelt ist.
Burgunderpflaumen mit Vanilleeis
Von Claudia am Mär 30, 2006 | In Süßes, Ans Eingemachte, Weihnachtsrezepte, Food for Friends | 4 Feedbacks »
Man weiß ja nie, wozu dieser oder jener Job aus Schüler- und Studententage nützlich ist. Mein Job im Eiscafé, bei dem ich mir rund vier Jahre lang jeden Sommer mehr oder weniger versaut habe (ist jetzt aber auch schon 12 Jahre her...), hat mir in Sachen Eis und Eisbecher Einiges an Know-how vermittelt. Und einige wenige Rezepte. Die Burgunderpflaumen sind eins davon.
