Kategorie: "Süßes"
Eton Mess mit Rhabarber
By Claudia on Apr 18, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Frühling | 4 feedbacks »
Die Baisers habe ich natürlich nicht nur pur gegessen, sondern auch weiterverarbeitet. Nachdem ich "The Delicious Miss Dahl" auf BBC "rhubarb and rosewater Eton mess" zubereiten sah, wollte ich das auch ausprobieren.
Baisers
By Claudia on Apr 17, 2010 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Klassiker | 10 feedbacks »
Heute ein Basis-Rezept, bei dem es immer wieder Verwirrungen gibt: Baiser. Oder Meringuen wie sie eigentlich heißen.
Karamell-Pecan-Tarte
By Claudia on Apr 12, 2010 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Food for Friends, Winter | 10 feedbacks »
Diese Karamell-Tarte aus dem Buch "Backen mit Leila" von Leila Lindholm stand schon lange auf dem Plan. Das Wochenende war perfekt für diesen mächtigen Karmell-Traum.
Mandel-Panna-Cotta
Von Claudia am Mär 24, 2010 | In Süßes, Nachtisch | 12 Feedbacks »
Ich werde nicht müde, die Vielseitigkeit von Panna Cotta zu preisen. Man kann das italienische Sahne-Dessert unendlich abwandeln. Diesmal: Mandel-Panna-Cotta.
Mandelkrokant
Von Claudia am Mär 22, 2010 | In Süßes, Selbstgemachtes | 16 Feedbacks »
Knusprige Mandeln, umhüllt von knackigem Karamell - ein Traum, der jedes Desssert adelt oder das Knuspermüsli am Sonntag zu etwas Besonderem macht. Oder fein zerstoßen in oder über Eis. Mandelkrokant ist in Sachen Desserts ein universeller Player.
